Re : Comment savoir si un oeuf est frais ou pas?
Questions pratiques
il y a 3 mois
Alors ouais moi j'ai deux enfants en bas age et franchement avec la bouffe faut que je fasse ultra attention... J'ai trop peur de les empoisonner avec un truc pas frais tu vois? Donc j'ai vraiment cherche a fond sur les oeufs parce que c'est un truc qu'on mange tout le temps a la maison.
Bon d'abord faut que tu saches qu'un oeuf frais c'est vraiment important pour les enfants surtout si tu le donnes un peu coulant ou en sauce... J'utilise le test de l'eau mais franchement faut bien le faire. Tu prends un verre rempli d'eau froide et tu mets l'oeuf dedans. Si y coule completement au fond et qu'il reste couche c'est super frais, maxi une semaine. Si y descend mais qu'y flotte un peu au milieu c'est qu'il a 2-3 semaines, ca va encore mais c'est mieux de l'utiliser vite. Et si y flotte carrement en surface et bien la c'est non non non tu le jettes pas d'histoire.
Mais t'sais ce qui me rassure vraiment c'est la date de ponte... sur les oeufs du marche faut que tu demandes au vendeur quand c'est ete pond. Les dates sur les boites c'est: date de ponte + 28 jours maxi pour la consommation. Apres ca devient dangereux surtout pour les petits. Moi avec mes deux je compte vraiment pas trop risquer.
Et puis y a le truc de regarder la coquille... un oeuf frais il a une petite couche blanche comme poudreuse dessus, c'est normal c'est pas sale. Si c'est trop lisse et brillant c'est qu'il est vieux. Et faut pas le laver avant de le ranger sinon tu enleves la protection naturelle.
Franchement le test de l'eau c'est ce que j'utilise tout le temps, ca prend deux minutes et ca m'enleve un poids... j'ai vraiment trop peur de foutre mes enfants malades avec une intoxication alimentaire tu comprends? Donc voila c'est pas du blabla, c'est vraiment fiable!