Chauray : 31 acteurs réunis pour réduire le gaspillage en cantine scolaire
Le CREPAQ organise une journée éco-responsable le 30 avril à Chauray, avec élus et représentants d'écoles des Deux-Sèvres.
Une journée de travail sur le gaspillage alimentaire en restauration scolaire se tient le 30 avril 2026 à Chauray. Le CREPAQ y réunit 31 acteurs locaux. L'enjeu : réduire les déchets dans les cantines du département.
Trente et un participants - élus municipaux, représentants d’écoles et professionnels de la restauration collective - se retrouvent ce jeudi 30 avril à Chauray. L’organisateur : le CREPAQ, association loi 1901 basée en Nouvelle-Aquitaine, fondée en 2012 pour accompagner les collectivités sur la réduction du gaspillage alimentaire. La journée est ouverte à la restauration commerciale et collective, selon l’agenda publié par PQN-A.
100 grammes jetés par repas et par élève
Le chiffre est documenté. Selon l’ADEME, les cantines scolaires françaises produisaient en 2025 en moyenne 98,65 grammes de déchets alimentaires par repas - soit une baisse de 44 grammes depuis 2016, mais encore loin d’un bilan satisfaisant. À l’échelle nationale, cela représente plus de 100 000 tonnes de nourriture jetées chaque année, selon la Communauté Pays Basque qui cite le même indicateur dans son programme de restauration collective.
La députée Marie Pochon a rappelé sur X une pratique simple déjà mise en place dans certaines écoles :
En Deux-Sèvres, le Programme Local de Prévention des Déchets Ménagers et Assimilés (PLPDMA) 2022-2027 prévoit des actions de sensibilisation au gaspillage dans les écoles, selon le document publié par le Syndicat mixte des déchets du 79.
Des résultats mesurables en Nouvelle-Aquitaine
Le CREPAQ ne se limite pas aux journées de sensibilisation. En 2025, l’association a mené des diagnostics anti-gaspillage dans plusieurs cantines scolaires de la région. Résultat moyen : une réduction de 20 % des déchets alimentaires dans les établissements participants, selon les données publiées sur la page Facebook de l’association. Un trophée régional RÉGAL, décerné par le CREPAQ, récompense chaque année les collectivités les plus engagées dans cette démarche.
En octobre 2025, l’Association de l’Alimentation Durable et le CREPAQ ont publié un Manifeste pour le bien manger à l’école, appelant les élus municipaux à adopter un plan structuré de lutte contre le gaspillage en cantine.
Prochaine étape
Une journée technique nationale CREPAQ sur le gaspillage en restauration collective est prévue les 2 ou 9 juin 2026, avec des ateliers pratiques de mesure et pesée des déchets en cantine, selon le réseau PRECI. Une Semaine nationale contre le gaspillage alimentaire, avec un volet spécifique écoles, est également au programme, portée par des propositions en cours à l’Assemblée nationale.
Sources
