À Évreux, les élèves Segpa de Politzer s’affrontent aux fourneaux sur le thème des légumes
Dix collégiens en trois brigades ont disputé un concours de cuisine le 6 mai, encadrés par une enseignante et une cheffe professionnelle.
Le 6 mai 2026, dix élèves de 4e Segpa du collège Georges-Politzer d'Évreux ont rivalisé aux fourneaux en trois équipes. Thème imposé les légumes. L'équipe verte a décroché la première place.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- Date : défi culinaire organisé le 6 mai 2026 au collège Georges-Politzer à Évreux.
- Participants : 10 élèves de 4e Segpa répartis en trois brigades (bleue, orange, verte).
- Encadrement : l'enseignante Laetitia Wibaut et la cheffe Nelly Beral-Gardien, dans le cadre de l'association La Tablée des Chefs.
- Programme : 10 ateliers annuels évalués sur technique, hygiène, présentation et saveurs.
- Concours national : 40 collèges impliqués en France en 2026, selon actu.fr.
Trois brigades, un thème, un jury
Les équipes bleue, orange et verte ont cuisiné sur le thème « les légumes à l’honneur », imposé par l’organisation. Un jury a évalué chaque préparation selon quatre critères : technique, hygiène, présentation et saveurs. L’équipe verte a remporté la première place. Les deux autres se sont classées ex-aequo en deuxième position, selon actu.fr.
L’événement s’inscrit dans le programme des Brigades Culinaires de l’association La Tablée des Chefs, qui déploie des ateliers d’éducation alimentaire dans les sections Segpa depuis 2013. Nationalement, le dispositif touchait environ 528 élèves en 2024-2025, selon l’association.
Dix mois d’ateliers avant le défi
Le concours du 6 mai ne sortait pas de nulle part. Tout au long de l’année scolaire 2025-2026, les élèves avaient suivi 10 ateliers de cuisine encadrés par Laetitia Wibaut, enseignante au collège, et Nelly Beral-Gardien, cheffe intervenant pour La Tablée des Chefs. Objectifs affichés : alimentation équilibrée, technique culinaire et travail en équipe.
Contexte dans l’Eure
Le collège Georges-Politzer est un établissement public classé REP+, qui accueille environ 527 élèves dont une section Segpa d’une cinquantaine d’élèves, selon les données de l’annuaire de l’Éducation nationale. Dans l’Eure, les effectifs collégiens sont orientés à la baisse depuis 2022 : le département comptait environ 3 342 élèves en formations de collège en 2019, selon l’INSEE.
Ce type d’initiative pédagogique, qui associe éducation pratique et valorisation des élèves en section adaptée, s’inscrit dans un effort plus large de l’éducation prioritaire normande pour diversifier les approches pédagogiques.
Une tradition annuelle à Politzer
Ce défi culinaire n’est pas une première. En mai 2025, quatre équipes de 4e Segpa avaient participé à un exercice similaire, toujours avec La Tablée des Chefs. En 2023, quatorze élèves avaient concouru après neuf ateliers préparatoires, selon actu.fr. Le programme se reconduirait à la rentrée prochaine, sans date précise confirmée à ce stade.
Sources
