Incendie à la miellerie L’Arc en Miel à Saint-Affrique : tout le stock détruit

Ce qui s’est passé le 8 juin

L’incendie s’est déclaré en début d’après-midi, vers 13h30, au 633 chemin du Mas de Rouby Haut, à Saint-Affrique. Il a rapidement ravagé les locaux de la miellerie. Selon Midi Libre et Centre Presse Aveyron, qui ont tous deux couvert l’événement avec photos à l’appui, l’ensemble du contenu de la structure a été perdu.

L’origine du feu n’a pas été précisée publiquement à ce stade. Aucun blessé n’a été signalé dans les comptes rendus des deux médias locaux.

Un outil de travail anéanti, les ruches préservées

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Le bilan matériel est lourd. Miels en stock, produits dérivés, extracteurs, matériel de conditionnement : tout ce qui se trouvait dans la miellerie a brûlé, selon Centre Presse Aveyron. Une perte sèche pour une exploitation dont le cycle de production annuel repose sur une récolte progressive.

Un élément tempère la situation : les ruches et les abeilles sont intactes. C’est ce qui permet, selon Midi Libre, de maintenir un espoir de reprise. Sans colonies, la reconstruction aurait été autrement plus longue.

Le sinistre rappelle celui survenu à Bonnétage dans le Doubs, où un couple avait également tout perdu dans un incendie en juin 2026 - avec là aussi une mobilisation locale pour la reconstruction.

L’Arc en Miel, ferme de référence en Sud-Aveyron

Nadia et Bruno Bondia ont fondé leur exploitation il y a douze ans, après une installation en 2012. Bruno Bondia est apiculteur professionnel depuis 2011. La ferme est labellisée Nature & Progrès, certification qui impose des exigences strictes en apiculture biologique.

L’Arc en Miel n’est pas seulement une exploitation de production. Elle propose des visites immersives, des ateliers de dégustation et des formations pratiques, avec une jauge limitée à une vingtaine de personnes pour préserver le caractère pédagogique des sessions. Elle figure parmi les partenaires de l’Office de Tourisme Roquefort Saint-Affrique et de Tourisme Aveyron.

L’incendie touche donc à la fois l’outil productif et l’activité d’accueil, deux piliers économiques de la structure.

Contexte dans l’Aveyron

L’Aveyron compte plusieurs dizaines d’exploitations apicoles professionnelles, dans un département où l’agriculture de niche et les produits bio tiennent une place structurante dans l’économie rurale. Le Sud-Aveyron, autour de Saint-Affrique et des Grands Causses, concentre plusieurs fermes pédagogiques et circuits agrotouristiques. L’Arc en Miel en était l’un des représentants les plus visibles, référencée par Tourisme Aveyron et par le Parc naturel régional des Grands Causses.

Les fermes apicoles bio restent fragiles économiquement : un stock de miel représente souvent plusieurs mois de trésorerie. La perte totale du stock en cours de saison, juste avant les récoltes estivales, aggrave l’impact sur le plan financier. Les montants exacts des pertes et les éventuelles couvertures assurantielles n’ont pas été communiqués publiquement.

Des incendies touchant des structures agricoles sont régulièrement signalés dans la région. En juin 2026, une vigilance orange feux de forêt était active dans l’ouest Hérault, département voisin, avec quatorze départs en une seule journée.

Prochaine étape

Aucune date de réouverture ni programme de reconstruction n’a été annoncé. La pérennité des ruches laisse la voie ouverte à une reprise, dont les modalités et le calendrier restent à préciser.