Pyrénées-Atlantiques : trois journées portes ouvertes chez les bergers de Barétous
L'opération « Cabanes Ouvertes » revient les 23 et 30 juillet puis le 6 août en vallée de Barétous pour découvrir le quotidien pastoral et la fabrication du fromage AOP Ossau-Iraty.
Dès ce jeudi 23 juillet, l'Association des Eleveurs et Transhumants des Vallées Béarnaises ouvre deux cabanes d'estive en vallée de Barétous. Rendez-vous à La Pierre Saint-Martin pour observer traite, fabrication de fromage et vie pastorale en altitude.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- L'opération « Cabanes Ouvertes » 2026 se tient les 23 et 30 juillet puis le 6 août en vallée de Barétous.
- Deux cabanes participent à La Pierre Saint-Martin la Cabane d'Arlas et la Cabane de Sottou.
- L'événement a été lauréat des Trophées du Tourisme 2023 dans la catégorie « Événement ».
- Le programme inclut traite des brebis, fabrication de fromage AOP Ossau-Iraty et repas du berger sur réservation.
L’opération « Cabanes Ouvertes » 2026 débute le jeudi 23 juillet en vallée de Barétous. Deux rendez-vous sont programmés à la station de La Pierre Saint-Martin, sur la commune d’Arette, les 23 et 30 juillet puis le 6 août. L’initiative, portée par l’Association des Eleveurs et Transhumants des Vallées Béarnaises (AETVB), permet au public de découvrir le quotidien des bergers en estive.
Deux cabanes participantes à La Pierre Saint-Martin
La Cabane d’Arlas, gérée par Cédric Pucheu et Bastien Larrat, accueille les visiteurs dès le matin. La Cabane de Sottou, exploitée par Marc et Sylvie Haritchabalet, participe également à l’opération. Selon Estives du Béarn, le programme inclut des démonstrations de traite des brebis et de fabrication du fromage AOP Ossau-Iraty d’estive.
Les curieux peuvent suivre le parcours avec le troupeau en altitude, échanger avec les bergers et déguster les produits fermiers. Un repas du berger est proposé sur réservation. L’Association des Eleveurs et Transhumants a relayé l’événement sur les réseaux sociaux.
Une opération récompensée en 2023
« Cabanes Ouvertes » a été lauréat des Trophées du Tourisme 2023 dans la catégorie « Événement » pour sa valorisation du pastoralisme pyrénéen. L’édition 2026 se déroule dans les trois vallées béarnaises : Ossau, Aspe et Barétous. L’objectif reste de créer du lien entre le grand public et les éleveurs autour de savoir-faire ancestraux.
Contexte dans les Pyrénées-Atlantiques
Le département compte plusieurs zones d’estive où la transhumance reste une pratique vivante. La fabrication de l’AOP Ossau-Iraty structure une partie de l’économie pastorale locale. La vallée de Barétous, frontalière avec l’Espagne, concentre plusieurs exploitations en altitude. L’opération « Cabanes Ouvertes » en est à sa dix-huitième édition, selon Estives du Béarn.
Les prochaines journées auront lieu le 30 juillet et le 6 août. Les horaires et modalités de réservation sont disponibles sur le site de l’association.
Sources
