Saint-Émilion : la vigne s’invite dans les classes
Des écoliers girondins découvrent le vignoble classé UNESCO grâce à des programmes pédagogiques ludiques et structurés.
Entre ateliers en plein air et quizz sur la vinification, Saint-Émilion déploie plusieurs dispositifs pour transmettre le patrimoine viticole dès le plus jeune âge. Un ancrage local qui mêle culture, biodiversité et métiers d'avenir.
Au pied des vignes dorées de Saint-Émilion, des enfants en rang scrutent un cep, stylo en main. Pas une sortie de loisirs : une séance de classe. Depuis quelques années, le patrimoine viticole de cette commune classée à l’UNESCO s’est invité dans les cartables girondins, via plusieurs initiatives coordonnées.
De la maternelle au lycée, un parcours pensé
Le programme « La Gironde Verte », porté par le Comité Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) et Cap Sciences, constitue la colonne vertébrale de ce dispositif. Lancé en 2016 pour les écoles élémentaires, il a depuis été étendu au primaire complet, selon Vitisphere. Les élèves y découvrent le vignoble bordelais via des aventures interactives : culture de la vigne, métiers du vin, enjeux environnementaux. Le programme « Winealley », également porté par le CIVB, complète l’offre pour les plus jeunes avec des outils pédagogiques adaptés aux classes primaires, d’après le site gironde-verte.com.
Sur le terrain, le Château Champion à Saint-Émilion propose des visites pédagogiques de la maternelle au lycée. Au programme : découverte de la vigne, ateliers biodiversité et quizz sur la fabrication du vin, pour une immersion concrète dans le cycle viticole. L’Office de Tourisme de Saint-Émilion organise de son côté des visites spécifiquement conçues pour les groupes scolaires, avec des gratuités prévues pour les accompagnateurs - un par tranche de dix élèves, dans la limite de trois par classe.
Une filière de formation ancrée dans le territoire
La transmission ne s’arrête pas à l’école primaire. À quelques kilomètres, le Lycée Viticole de Libourne-Montagne, créé en 1969, propose des formations complètes en viticulture, œnologie et commercialisation, avec des stages pratiques sur domaine. L’EPLEFPA Bordeaux-Gironde forme plus de 1 000 lycéens et étudiants par an dans ces filières, selon le site Vinopole.
Le Conseil des Vins de Saint-Émilion s’inscrit dans cette dynamique en valorisant la transmission des savoir-faire, notamment via des projets écologiques comme une pépinière collective dédiée à la biodiversité.
Ces initiatives convergent vers un même objectif : ancrer la connaissance du terroir chez les jeunes générations, alors que la viticulture bordelaise fait face à des défis climatiques croissants. Transmettre, aujourd’hui, c’est aussi préparer les vignobles de demain.
Sources
