Toques et Clochers fête ses 37 ans à Bouriège, sous le signe des clochers de Saint-Saturnin
Le festival audois de gastronomie et de vins limouxins a investi le village du Razès le 11 avril, attendant jusqu'à 30 000 visiteurs.
Pour sa 37e édition, Toques et Clochers s'est installé à Bouriège, 667 habitants, dans l'Aude. Organisé par la cave Sieur d'Arques depuis 1990, le festival mêle dégustations, gastronomie et musique. Les bénéfices financent la rénovation des 42 clochers du territoire limouxin.
Bouriège, petit village du Razès, a accueilli le 11 avril 2026 la 37e édition de Toques et Clochers. Le thème retenu cette année : « Les Clochers de Saint-Saturnin ». Entre 20 000 et 30 000 visiteurs étaient attendus dans les rues et caveaux ouverts jusqu’à minuit, selon Pyrénées FM.
L’entrée est fixée à 5 euros, verre inclus. Au programme : dégustations de chardonnays et de bulles des quatre terroirs limouxins, présence de grands chefs français regroupés sous l’appellation « Les Toques », et animations musicales assurées par des bandas. Un cortège des vignerons a défilé à 15h dans les rues du village, selon le site officiel d’Aude Tourisme.
Une vente aux enchères sous tension économique
La veille, le 10 avril, une vente aux enchères destinée aux professionnels a précédé la fête publique. Les résultats ont été affectés par les incertitudes économiques du moment, a indiqué Pierre-Louis Farge, selon L’Indépendant. Un « marché en dents de scie », selon ses propres termes.
Les bénéfices de cette vente aux enchères sont affectés à la rénovation des 42 clochers du territoire limouxin, conformément à la vocation patrimoniale du festival. En mars 2026, des artistes locaux avaient également décoré des bouteilles de vin pour l’occasion, selon La Dépêche.
Un ancrage rural salué par les autorités
La sous-préfète de Limoux, Marie-Hélène Bouissac, a exprimé sa satisfaction à l’issue de l’événement.
Créé en 1990 par la cave coopérative Sieur d’Arques, le festival tourne depuis 1991 dans les villages limouxins - la première édition s’était tenue à Malras. Bouriège est l’une des 42 communes impliquées dans le projet de rénovation des clochers, selon Wikipédia. L’événement est financé par Sieur d’Arques sans subventions publiques directes mentionnées, précise le site Limouxin Tourisme.
Prochaine étape : une 38e édition est prévue en 2027 dans un autre village du territoire limouxin. La commune hôte n’a pas encore été communiquée.
Sources
- L'Indépendant : Toques et Clochers : la folie festive de Bouriège
- L'Indépendant : Toques et Clochers : des enchères sous influences des incertitudes économiques à Limoux
- Pyrénées FM : Aude : Toques et Clochers célèbre sa 37e édition à Bouriège
- La Dépêche : Toques et clochers : des bouteilles décorées par des mains d'artistes du Limouxin