Baule : Intact Régénérative transforme des légumineuses en protéines végétales

L’usine sort de terre depuis décembre 2023. En 2026, elle tourne à plein régime. Intact Régénérative, implantée à Baule dans le Loiret, transforme des légumineuses cultivées localement en protéines végétales concentrées à 55-65 %, sans recours à des produits chimiques. Un procédé naturel qui séduit autant l’industrie alimentaire que le secteur de la cosmétique, selon la présentation de l’entreprise.

50 millions d’euros et 60 emplois directs

Annoncé en janvier 2023, le projet représente un investissement de 50 millions d’euros et génère 60 emplois directs, selon Ici.fr. L’État y contribue à hauteur de 16,6 millions d’euros via le plan France 2030 et le Fonds Chaleur. La Région Centre-Val de Loire soutient également la filière, avec 1,57 million d’euros alloués en 2025 à l’alimentation locale, dont des expérimentations menées avec Axéréal, selon le budget primitif régional 2025.

Les protéines issues du site de Baule visent l’alimentation humaine - biscuits, pains, plats préparés - et animale, avec une empreinte carbone réduite, précise L’Usine Nouvelle. Les co-produits du procédé trouvent aussi preneurs : depuis février 2026, Intact fournit à Guerlain de l’alcool issu de légumineuses locales, selon La République du Centre.

Un partenariat avec Axéréal et une dynamique territoriale

Depuis janvier 2026, Intact teste ses protéines en partenariat avec la coopérative céréalière Axéréal, visant des applications en agroalimentaire et boissons, selon Horizons Journal. Ce rapprochement ancre le projet dans les circuits agricoles locaux : les légumineuses - pois, féveroles - sont cultivées à proximité.

Le Loiret affiche une dynamique agroalimentaire en croissance depuis 2024. Intact s’y inscrit comme un maillon structurant, entre souveraineté alimentaire et débouchés industriels. Le département se positionne progressivement comme un territoire de référence sur les protéines végétales régénératives, note L’Usine Nouvelle.