Billère : l’Atelier Juliette de la Banque Alimentaire inaugure avec 67 000 € d’aide de l’État

La Banque Alimentaire du Béarn et de la Soule (BABS) a inauguré le 19 mai 2026 son nouvel atelier de conditionnement, de découpe et de transformation à Billère, dans ses locaux de la rue du Corps Franc Pommies. L’équipement, baptisé ‘Atelier Juliette’, a reçu 67 000 € de financement de l’État. Le Secrétaire général de la préfecture des Pyrénées-Atlantiques a participé à la cérémonie.

Un outil pour limiter le gaspillage et valoriser le local

L’atelier permet de traiter des produits périssables - fruits, légumes, viande - en les conditionnant en portions adaptées avant redistribution. Selon la préfecture des Pyrénées-Atlantiques, les objectifs sont clairs : préserver les volumes d’approvisionnement, mieux valoriser les productions des agriculteurs et producteurs du territoire, et lutter contre le gaspillage alimentaire.

La BABS souligne dans son journal interne (premier trimestre 2026) que l’atelier doit permettre d’accéder à de nouvelles ressources et de développer l’offre en viande, un segment jusqu’ici difficile à traiter faute d’équipement adapté. La présence de bénévoles spécialistes - bouchers, maraîchers formés - est présentée comme une condition de fonctionnement de l’outil.

L’Atelier Juliette, un nom en hommage à une figure de l’association

Le choix du nom n’est pas anodin. Juliette Gaston était la bénévole doyenne de la BABS, décédée à l’âge de 90 ans. Selon La République des Pyrénées, l’association a souhaité lui rendre hommage en baptisant cet équipement de son prénom.

À l’inauguration étaient présents le président actuel de la BABS, Alain Paillet, en poste depuis juillet 2024, et son prédécesseur Jean-Bernard Cazenave, qui avait dirigé l’association pendant sept ans, toujours selon La République des Pyrénées.

Contexte dans les Pyrénées-Atlantiques

La BABS est implantée à Billère depuis la fin 2019, dans les anciens locaux Total de la rue du Corps Franc Pommies. Elle couvre le Béarn et la Soule, territoire aux productions agricoles diversifiées - élevage, maraîchage, fruits - qui représentent un potentiel important pour les collectes locales. En 2025, l’association a célébré ses 40 ans d’actions lors de son assemblée générale, marquant quatre décennies de redistribution alimentaire dans le département.

Le financement de 67 000 € par l’État s’inscrit dans un contexte national où les banques alimentaires font face à une hausse structurelle de la demande depuis 2022. Dans les Pyrénées-Atlantiques, la BABS figure parmi les structures de référence du réseau des Banques Alimentaires de France. La valorisation des surplus agricoles locaux est un enjeu identifié par plusieurs collectivités du département, notamment autour des filières bovines et légumières béarnaises.

Pour les producteurs locaux, l’atelier représente un débouché pour les invendus ou excédents de calibre. Les modalités de partenariat avec les agriculteurs du territoire n’ont pas encore été détaillées publiquement par la BABS à ce stade.

Une montée en puissance progressive

L’installation de l’atelier a été finalisée au cours du premier trimestre 2026, selon le site officiel de la BABS. L’association indique que les prochains journaux internes détailleront l’organisation et les premiers résultats opérationnels. La dizaine de bénévoles qui y travaillent est déjà opérationnelle depuis l’ouverture.

La BABS est une association loi 1901, à gestion entièrement bénévole. Alain Paillet, économiste de formation selon La République des Pyrénées, préside l’association depuis juillet 2024. L’atelier Juliette constitue le premier investissement structurant majeur sous sa présidence.

Les premiers bilans de l’Atelier Juliette - volumes traités, partenariats producteurs - devraient figurer dans les prochaines publications de la BABS, attendues dans les mois qui viennent.