Cahors : Lot of Saveurs 2026 fête ses 16 ans et les 30 ans du Croustilot

La 16e édition du festival Lot of Saveurs se tiendra du 26 au 28 juin 2026 à Cahors, allées Fénelon et place François-Mitterrand. Au programme : grand banquet de 2 300 couverts, célébration des 30 ans du Croustilot et marchés gourmands dans tout le Grand Cahors jusqu’au 15 septembre.

Trois jours dans le centre-ville de Cahors

Le festival occupe deux sites complémentaires : les allées Fénelon pour les stands et animations en plein air, la place François-Mitterrand pour les temps forts. La Communauté d’agglomération du Grand Cahors, qui porte l’événement depuis 2009, annonce une programmation dense sur 72 heures.

Vendredi 26 juin : soirée anniversaire du Croustilot au cinéma Le Grand Palais, avec un fournil ambulant et la participation des confréries et producteurs locaux. Samedi 27 juin : le grand banquet gastronomique réunit 2 300 convives autour d’un menu exclusivement lotois - melon du Quercy, Rocamadour, vin de Cahors. Dimanche 28 juin : brunch Artisans du Goût, ateliers de dégustation et animations pour clore le week-end.

Le Croustilot en vedette, Christian Vabret en parrain

Cette édition place le Croustilot au centre. Ce pain lotois traditionnel souffle ses 30 bougies en 2026. Pour marquer l’anniversaire, le festival a choisi comme parrain Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France Boulangerie et créateur de la Coupe du Monde de la Boulangerie, selon le dossier de presse de Cahors Agglo.

Un fournil ambulant circulera sur le site, permettant aux visiteurs d’observer la fabrication du pain en direct. Les confréries locales et plusieurs producteurs du département participent à la mise en valeur du produit.

Un banquet populaire à 19 € pour 2 300 personnes

Le grand banquet du samedi reste l’événement central du festival. Pour environ 19 €, 2 300 convives partagent un menu composé exclusivement de produits labellisés lotois : melon du Quercy IGP, fromage Rocamadour AOC, agneau du Quercy, vin AOC Cahors. Le format, identique aux éditions précédentes, vise une accessibilité tarifaire assumée, selon les informations publiées sur le site officiel lotofsaveurs.fr.

La formule brunch du dimanche, baptisée Artisans du Goût, complète le dispositif avec dégustations libres et ateliers animés par des artisans-producteurs du département.

Rayonner au-delà du week-end de juin

L’ambition affichée par le Grand Cahors dépasse le seul week-end festif. Six marchés gourmands et un repas de producteurs sont programmés dans les communes de l’agglomération entre le 16 juin et le 15 septembre 2026, selon le dossier de presse officiel. L’objectif : prolonger la dynamique touristique et économique tout au long de la saison estivale.

Cette extension hors les murs de Cahors s’inscrit dans une logique de promotion territoriale plus large. Le festival sert également de vitrine aux filières agricoles et artisanales du département, avec des acteurs locaux du Lot régulièrement associés aux éditions successives.

Contexte dans le Lot

Le Lot (46) compte environ 175 000 habitants. Cahors, préfecture, en rassemble près de 20 000. Le tourisme gastronomique constitue un pilier de l’économie locale : vins de Cahors AOC, truffes du Périgord noir, Rocamadour AOC, melon du Quercy IGP forment un patrimoine culinaire reconnu au-delà des frontières régionales.

Lot of Saveurs s’inscrit dans ce contexte comme un outil de promotion structurant. Porté par Cahors Agglo depuis 2009, le festival a accompagné la montée en notoriété de la destination. À titre de comparaison régionale, des événements similaires existent en Occitanie - le département du Lot se distingue toutefois par la densité de ses labels et AOP alimentaires sur un territoire peu peuplé. D’autres événements locaux rythment le calendrier cahorsin, comme la commémoration des 80 ans de la guerre d’Indochine prévue le 8 juin à Cahors.

Pour le département du Lot, l’été 2026 s’annonce chargé en termes d’agenda institutionnel et touristique.

Informations pratiques

Le festival est en entrée libre pour la majorité des animations. Le grand banquet du samedi 27 juin est payant (environ 19 €, réservation conseillée). Le programme complet est disponible sur le site officiel lotofsaveurs.fr. Les marchés gourmands estivaux dans les communes du Grand Cahors se tiennent du 16 juin au 15 septembre 2026 ; le calendrier détaillé n’avait pas encore été publié dans son intégralité à la date de publication de cet article.

La prochaine étape : ouverture des portes vendredi 26 juin à Cahors, avec la soirée anniversaire du Croustilot au cinéma Le Grand Palais.