Canicule à Paris : la préfecture de police interdit l’alcool et active le plan ORSAN face à la saturation des hôpitaux

Ce qui s’est passé

Jeudi 25 juin 2026, alors que les températures frôlent les 40 °C à Paris et que les services d’urgence sont sous tension, le préfet de police Patrice Faure a annoncé une série de mesures pour limiter les effets de la canicule. L’arrêté n°2026-00794, publié en fin de journée, interdit la consommation d’alcool sur la voie publique les vendredi 26 et samedi 27 juin, de 12h à 7h le lendemain. La vente d’alcool à emporter est également suspendue chaque soir de 18h à 7h. Ces restrictions ne s’appliquent pas aux terrasses des bars et restaurants régulièrement autorisées, précise la préfecture dans un communiqué.

En parallèle, le Premier ministre Sébastien Lecornu a activé le niveau 3 du plan ORSAN, le plus haut échelon de mobilisation sanitaire. Selon la préfecture de police, il s’agit d’une première pour une canicule en Île-de-France. Ce plan permet de réquisitionner des lits, de mobiliser des personnels supplémentaires et de déprogrammer des interventions non urgentes dans les hôpitaux.

Des restrictions alcool inédites

L’arrêté préfectoral prévoit des horaires précis. Vendredi 26 juin : interdiction de consommer de l’alcool sur la voie publique de 12h à 7h le samedi, et interdiction de vente à emporter de 18h à 7h. Mêmes créneaux pour le samedi 27 juin jusqu’au dimanche matin. Les contrevenants s’exposent à une amende (montant non précisé dans l’arrêté). L’objectif affiché est de réduire les hospitalisations liées à l’alcool en période de forte chaleur, qui aggrave la déshydratation et les malaises.

Ces mesures visent à soulager les services d’urgence déjà saturés. D’après les données de la Brigade des sapeurs-pompiers de Paris, leurs interventions ont doublé jeudi, avec plus de 2 500 appels. Le SAMU parisien a enregistré une hausse de 40 % des appels par rapport à une journée normale.

L’activation du niveau 3 du plan ORSAN

Le plan ORSAN niveau 3, déclenché jeudi, permet une coordination renforcée entre les établissements de santé d’Île-de-France (ARS, SAMU, hôpitaux). Il autorise notamment le report des opérations non urgentes, la réaffectation de personnel et l’ouverture de lits supplémentaires. « C’est le plus haut niveau de crise sanitaire pour une canicule », a rappelé le ministre de l’Intérieur Laurent Nuñez dans un télégramme adressé aux préfets vendredi. Il a recommandé d’étendre ces interdictions aux autres départements fortement touchés, comme ceux de la petite couronne.

Le même jour, plusieurs grands événements extérieurs parisiens du week-end ont été annulés sur décision préfectorale : le festival Solidays et la Marche des Fiertés. La Conférence nationale du handicap, prévue à Bobigny, a également été reportée au 4 septembre.

Un week-end sous haute surveillance

Samedi 27 et dimanche 28 juin, les forces de l’ordre ont été mobilisées pour faire respecter l’interdiction. Aucun bilan des verbalisations n’a été communiqué par la préfecture à ce stade. Les bars et restaurants ouverts en terrasse n’étaient pas concernés, ce qui a suscité des interrogations sur l’efficacité réelle des mesures. « L’alcool consommé en terrasse reste dans un cadre réglementé, contrairement à la voie publique où les risques de malaise sont plus élevés », justifiait un porte-parole de la préfecture joint par téléphone.

Dans les Hauts-de-Seine, le préfet a maintenu les mesures ORSEC, sans interdiction alcool, malgré la recommandation du ministre.

Contexte dans le département

Avec plus de 2,1 millions d’habitants intra-muros et une densité de population très élevée, Paris est particulièrement vulnérable aux épisodes de canicule. La capitale compte 39 établissements de santé publics et privés, mais les services d’urgence sont régulièrement sous tension, surtout en période estivale. Selon l’Insee, 18 % des Parisiens ont plus de 60 ans, une tranche d’âge très exposée aux coups de chaleur. L’épisode actuel survient après un mois de juin déjà marqué par plusieurs pics de température ; le dernier record absolu (42,6 °C) date de juillet 2019. Les décès attribuables à la canicule de 2003 avaient dépassé les 1 000 à Paris.

Prochaine étape

La préfecture de police n’a pas encore précisé si les restrictions alcool seront renouvelées en cas de prolongation de la canicule. Météo France prévoit un retour à des températures plus clémentes à partir de mardi. Le ministre de l’Intérieur a demandé aux préfets des départements voisins (92, 93, 94) de faire un bilan d’ici lundi 30 juin pour décider d’éventuelles extensions.