Chablis : des vigneronnes s’organisent en coopérative pour peser dans la filière

À Chablis et dans ses alentours, de plus en plus de femmes dirigent des domaines viticoles. Le phénomène touche aussi Chitry, Vézelay et le Tonnerrois, selon L’Yonne Républicaine. Pour aller plus loin, un groupe de vigneronnes locales travaille à la création d’une coopérative spécifiquement dédiée à leurs besoins et à leur visibilité.

Un secteur en mutation

En France, 31 % des exploitants viticoles sont des femmes en 2025, selon des données relayées par la filière. Une proportion en hausse, mais qui masque des inégalités persistantes dans l’accès aux financements, aux réseaux et à la reconnaissance commerciale. C’est précisément ce que le projet chablisien entend corriger.

Le modèle existe déjà à l’échelle régionale. L’association Femmes et vins de Bourgogne, active depuis au moins 2023, regroupe une quarantaine de femmes à la tête ou investies dans des domaines viticoles bourguignons, selon la région Bourgogne-Franche-Comté. C’est en partie sur cet exemple que s’appuient les initiatrices du projet chablisien.

La Chablisienne, un repère historique

Dans ce territoire, la coopérative La Chablisienne fait figure de référence incontournable. Fondée en 1923, elle regroupe près de 300 vignerons sur 1 250 hectares répartis sur 17 communes, et représente plus de 25 % de la production totale de l’appellation Chablis, d’après Bourgogne Wines. En mai 2025, elle a acquis et réaménagé une carrière pour le stockage et le vieillissement des vins, selon Terre de Vins. Un exemple de dynamisme coopératif que les vigneronnes portant le nouveau projet citent volontiers.

Le contexte national joue aussi en leur faveur. En février 2026, au Salon de l’Agriculture, un plan d’action national a été structuré pour favoriser la place des femmes en agriculture, viticulture comprise, rapporte Vitisphere. Par ailleurs, le plan de sortie de crise viticole annoncé en novembre 2025 par l’État - 130 millions d’euros pour l’arrachage et prorogation des prêts garantis par Bpifrance - offre un cadre de soutien élargi aux nouvelles structures, selon le ministère de l’Agriculture.

Le projet reste à ce stade en phase de structuration. Les modalités de gouvernance, le périmètre géographique et les conditions d’adhésion n’ont pas encore été communiqués.

Prochaine étape : Auxerre fin mai

Les vigneronnes impliquées prévoient de participer au Festival Fleurs de Vigne, prévu les 30 et 31 mai 2026 à Auxerre, pour accroître leur visibilité, selon le site officiel de la ville de Chablis. L’événement, dédié aux vins de Chablis et du Grand Auxerrois, leur offrira une première tribune publique.