De Buyer Mineral B Pro : test, avis et prix 2026

Fiche rédigée par Alexandre SantiniAlexandre Santini et Alexandre MercierAlexandre Mercier Vérifié par Céline VasseurCéline Vasseur
Publié le 5 juin 2026, mis à jour le 5 juin 2026
De Buyer Mineral B Pro
Classé 2e sur 20

L'essentiel

La De Buyer Mineral B Pro est une poêle en acier carbone sans revêtement synthétique, dont l'antiadhérence se construit progressivement par culottage au fil des utilisations. Elle convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, et supporte des températures élevées sans dégradation.

Note rédaction7,7/10 Avis clients★★★★★ 4,7/5 Prixdès 43 €
Construction en acier carbone épais, très durable dans le tempsExcellente conductivité thermique et bonne montée en température pour saisir et caraméliserCompatible induction, gaz, électrique et four L'antiadhérence n'est pas immédiate, elle exige un culottage régulier et un entretien soignéSensible à l'humidité et aux aliments acides, risque de rouille en cas de mauvais séchage
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Vidéo de présentation

Photos du produit

Nos notes détaillées

Revêtement antiadhésif6,0/10
Conductivité thermique8,0/10
Compatibilité induction9,0/10
Solidité de construction9,0/10
Ergonomie du manche7,0/10

Pour qui est-il fait ?

Convient aux cuisiniers motivés, débutants ou confirmés, qui veulent s'éloigner des revêtements antiadhésifs synthétiques et sont prêts à investir du temps dans l'entretien de leur matériel.

Ce qu'en disent les acheteurs

★★★★★ 4,7/5 sur 15 082 avis clients vérifiés et agrégés.

Tests en vidéo et sources

Pour cette fiche, nous avons recoupé la fiche technique officielle du constructeur, des tests vidéo indépendants et les avis clients vérifiés agrégés.

Les autres modèles du comparatif

1 Le Creuset Les Forgees Le Creuset Les Forgees 7,7/10 3 Tefal Ingenio Excellence Tefal Ingenio Excellence 7,6/10 4 De Buyer Mineral B De Buyer Mineral B 7,6/10 5 De Buyer Choc Extreme Loqy De Buyer Choc Extreme Loqy 7,5/10 6 ZWILLING Milano 7,4/10 7 GreenPan Geneva GreenPan Geneva 7,4/10 8 GreenPan Mayflower Pro GreenPan Mayflower Pro 7,4/10 9 Tefal Ingenio Emotion Tefal Ingenio Emotion 7,1/10

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