Gap : deux millions d’euros pour moderniser la filière porcine des Hautes-Alpes

L’annonce a été faite le 15 avril 2026. La SICA Le Montagnard des Alpes, coopérative basée à Gap, investit 2 millions d’euros dans une nouvelle salle de découpe construite à proximité de l’abattoir local. Objectif : améliorer les conditions de travail, la qualité des produits et renforcer les débouchés vers bouchers, charcutiers et salaisonniers des Hautes-Alpes et de la région PACA, selon Le Dauphiné Libéré.

Une filière qui a doublé en dix ans

La SICA Le Montagnard des Alpes regroupe 20 exploitations produisant environ 20 000 porcs par an, selon le diagnostic alimentaire des Hautes-Alpes publié par France PAT. Un chiffre en forte hausse : la filière ne comptait que 9 792 têtes en 2007. Cette structuration en coopérative en fait aujourd’hui la seule organisation de producteurs porcins à l’échelle des Hautes-Alpes et de PACA, selon hautes-alpes.net.

Les produits sont commercialisés sous le label « Porc Montagne ». Une démarche d’IGP Porc Montagne est en cours, rapporte Alpes 1, pour mieux valoriser l’origine montagne auprès des consommateurs.

Un dossier préfectoral déposé dès 2023

Ce projet ne sort pas de nulle part. En 2023, la SICA avait déjà déposé un dossier d’enregistrement pour un atelier de découpe de viande de porc auprès de la préfecture des Hautes-Alpes, selon le site de la préfecture. L’investissement annoncé en avril 2026 concrétise cette démarche.

La filière porcine locale est régulièrement citée en exemple par les chambres d’agriculture de PACA pour son organisation structurée. Elle s’inscrit dans un département en pointe sur l’agriculture biologique : les Hautes-Alpes affichent 40,4 % de leurs surfaces agricoles utiles en bio, premier taux de France selon le rapport annuel du Département 2024.

Le nombre d’emplois créés par cette nouvelle salle de découpe n’a pas encore été précisé par la coopérative à ce stade.