À Janzé, les éleveurs laitiers misent sur la technologie pour produire mieux
Robots de traite, analyses en laboratoire et outils numériques transforment les exploitations du bassin laitier d'Ille-et-Vilaine.
Le territoire de Janzé, au cœur du premier département laitier de France, voit ses éleveurs adopter des technologies de plus en plus précises. Objectif : rentabilité accrue et respect des normes environnementales. Un mouvement de fond qui remodèle les exploitations.
L’Ille-et-Vilaine produit près de 1,8 milliard de litres de lait par an, soit 68 % de la valeur agricole départementale, selon la DRAAF Bretagne. Dans ce contexte, le secteur de Janzé concentre une partie des innovations qui transforment la filière à l’échelle régionale.
Un laboratoire pour analyser, un robot pour traire
En mai 2025, le laboratoire MyLab a inauguré ses nouveaux locaux à Janzé. Il réalise désormais 20 millions d’analyses par an pour la filière laitière, selon Actu.fr. Qualité bactériologique, traçabilité, composition du lait : les résultats permettent aux éleveurs d’ajuster leurs pratiques en temps réel.
Dans les étables, la mécanisation progresse également. Selon le CNIEL, une installation de traite sur deux en Bretagne est aujourd’hui un robot. Ces équipements réduisent la pénibilité, lissent les pics de travail et améliorent le suivi individuel des animaux. En 2025, ce sont 500 millions d’euros qui ont été investis dans les élevages laitiers de l’Ouest pour moderniser bâtiments et outils numériques, toujours selon le CNIEL.
Des outils de monitoring climatique permettent désormais d’estimer les pertes de production liées aux épisodes de chaleur. Le chercheur agronome Serge Zaka a présenté une solution gratuite et 100 % française en ce sens :
Moins d’exploitations, mais plus grandes et plus équipées
La mutation n’est pas récente. Entre 2010 et 2020, le nombre d’exploitations laitières bretonnes a chuté de 35 %, passant de 15 000 à environ 9 750 unités, selon la Chambre d’Agriculture de Bretagne. Les troupeaux restants sont plus grands, les investissements plus lourds.
Le bassin Ouest, qui inclut Janzé, représente 38 % de la collecte nationale, soit 9,2 milliards de litres par an. La production bio y a progressé de +13 % entre 2019 et 2020. Le GAEC Bio Bidaine, à Saint-M’Hervé, non loin de Janzé, illustre cette orientation : deux sites laitiers conduits en agriculture biologique, avec des contraintes environnementales strictes.
La Chambre d’Agriculture de Bretagne accompagne ces transitions via des expérimentations sur capteurs et analyse de données, notamment à Crécom. L’événement Innov’Action 2025, organisé en juin dernier, avait mis en avant des exploitations combinant robots de traite, panneaux solaires et systèmes de pâturage raisonné.
Sources
