Rappel massif de travers de porc Prestige de la Sarthe : risque de listeria
Plusieurs produits de charcuterie commercialisés dans les grandes enseignes sont retirés de la vente en raison d'une contamination suspectée par Listeria monocytogenes
Un rappel national touche depuis le 24 juillet divers produits de charcuterie de la marque Prestige de la Sarthe, dont le travers de porc cuit bruni. En cause une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Les consommateurs ne doivent plus consommer ces produits et peuvent les rapporter en magasin pour remboursement.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- Le travers de porc cuit bruni de Prestige de la Sarthe est rappelé depuis le 24 juillet 2026 pour suspicion de Listeria monocytogenes
- Les lots concernés portent une date limite de consommation entre le 11 mai et le 14 septembre 2026
- Les produits ont été vendus entre le 1er avril et le 23 juillet 2026 dans les enseignes Carrefour, Intermarché, Leclerc et Système U
- Le délai d'incubation de la listériose peut atteindre huit semaines, avec des risques graves pour les femmes enceintes, personnes âgées et immunodéprimées
- D'autres produits de la marque (tête roulée, langue et pied de porc) font aussi l'objet d'un rappel simultané
Les rayons à la coupe de Carrefour, Intermarché, Leclerc et Système U sont concernés par un rappel d’ampleur. Depuis le 24 juillet, plusieurs références de charcuterie signées Prestige de la Sarthe sont retirées de la vente sur l’ensemble du territoire. Parmi elles : le travers de porc cuit bruni, vendu sous vide, soupçonné d’héberger la bactérie Listeria monocytogenes.
Selon la plateforme RappelConso du ministère de l’Économie, le rappel imposé par arrêté préfectoral couvre tous les lots dont la date limite de consommation s’étend du 11 mai au 14 septembre. Les produits ont été commercialisés entre le 1er avril et le 23 juillet dernier.
Ce que doivent faire les consommateurs
Les autorités sanitaires appellent à ne plus consommer ces produits. Deux options s’offrent aux acheteurs : rapporter l’article en point de vente pour obtenir un remboursement, ou le détruire. Un numéro de contact a été mis en place par l’entreprise : 02 43 71 45 47.
La marque de salubrité associée au produit est FR 72 132 002 CE, un identifiant qui permet de tracer l’origine de fabrication. Le rappel concerne le conditionnement sous vide vendu au rayon coupe, un mode de commercialisation courant dans les grandes surfaces.
Un risque sanitaire sérieux
La listériose, infection causée par Listeria monocytogenes, peut entraîner des complications graves. Les symptômes incluent fièvre, maux de tête et courbatures. Selon les préconisations sanitaires de RappelConso, les personnes ayant consommé ces produits et présentant ces signes doivent consulter leur médecin traitant en signalant cette consommation.
Les populations fragiles sont particulièrement exposées. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées risquent des formes graves avec complications neurologiques et atteintes maternelles ou fœtales. Le délai d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui rend la vigilance nécessaire même plusieurs jours après la consommation.
Un rappel étendu à d’autres produits
Le travers de porc cuit bruni n’est pas seul concerné. D’autres références de la marque Prestige de la Sarthe font simultanément l’objet d’un rappel pour le même motif : tête roulée, langue de porc, pied de porc vinaigrette. Tous partagent la même origine de fabrication et le même risque de contamination.
Selon 60 Millions de consommateurs, il s’agit d’un rappel massif touchant l’ensemble de la gamme charcuterie de l’entreprise sarthoise. La distribution nationale via quatre enseignes majeures amplifie la portée du rappel.
Contexte dans la Sarthe
La marque Prestige de la Sarthe porte le nom du département où elle est implantée. La Sarthe, territoire de 566 000 habitants selon l’INSEE, abrite une tradition charcutière ancienne, notamment autour du Mans. Le secteur agroalimentaire représente un pilier économique local, avec plusieurs entreprises de transformation de viande installées dans le département.
Ce rappel survient en plein été, période de consommation accrue de produits frais et de charcuterie. La surveillance microbiologique des produits carnés reste un enjeu sanitaire majeur en France, où plusieurs dizaines de rappels pour listeria sont enregistrés chaque année par RappelConso.
Une procédure encadrée
Le rappel a été lancé le 24 juillet sur la plateforme officielle RappelConso. Cette base de données gouvernementale centralise l’ensemble des alertes produits en France, qu’il s’agisse d’alimentation, de jouets, d’électroménager ou de véhicules. Les consommateurs peuvent s’y abonner pour recevoir les notifications par catégorie.
L’arrêté préfectoral qui impose ce rappel s’inscrit dans le cadre réglementaire européen sur la sécurité alimentaire. Lorsqu’un laboratoire détecte la présence de Listeria monocytogenes dans un produit destiné à la consommation, le fabricant et les autorités sanitaires déclenchent immédiatement la procédure de retrait et de rappel.
Les enseignes concernées ont été informées et ont retiré les produits de leurs rayons dès l’alerte. Les consommateurs qui auraient acheté ces articles entre avril et juillet sont invités à vérifier leur réfrigérateur et à ne prendre aucun risque.
Sources
