Rennes : le record du monde de la plus longue galette-saucisse battu avec 256 mètres

Un ruban de galettes et saucisses

Rennes a récupéré le titre mondial de la plus longue galette-saucisse jeudi 2 juillet. Sous la halle Martenot, sur la place des Lices, les équipes de l’atelier de crêperie ambulante Celtycrep ont assemblé 256 mètres de cette spécialité bretonne. La performance a été mesurée et validée sur place par un huissier de justice, selon les organisateurs.

La longueur de 256 mètres n’a pas été choisie au hasard. Elle correspond à la taille moyenne d’un train Ouigo, partenaire de l’opération. Le précédent record, établi à Dinan en juin 2025, était de 113 mètres.

Une préparation de plusieurs jours

Pour réaliser cet exploit culinaire, les cuisiniers de Celtycrep, dirigés par Pierre-Olivier Collet, ont passé trois à quatre jours à préparer les ingrédients. Au total, 1 500 galettes ont été confectionnées, coupées en forme de losanges plutôt que rondes pour faciliter l’assemblage et éviter le gaspillage. 2 500 saucisses ont été cuites à la plancha.

« Plusieurs jours de préparation pour un résultat qui tient sur une seule table », a commenté l’organisateur sur les réseaux sociaux. Le record a été présenté comme « plus grand qu’un train ».

Contexte dans le département

L’Ille-et-Vilaine est un territoire où la galette-saucisse est une spécialité emblématique, notamment à Rennes. La ville compte de nombreux artisans crêpiers et food-trucks spécialisés. Ce record mondial, bien qu’insolite, illustre la vitalité de la gastronomie de rue locale. L’événement s’est tenu sous la Halle Martenot, place des Lices.

Aucun incident n’a été signalé et la totalité des préparations a été distribuée au public après l’homologation.