Saint-Étienne : le tacos « À la Lyonnaise » au cœur d’une polémique dès son ouverture

Ce qui s’est passé

Dès son ouverture, le restaurant de tacos « À la Lyonnaise », situé au 32 rue du 11-Novembre à Saint-Étienne (à proximité du campus Tréfilerie), a été la cible d’une polémique sur les réseaux sociaux. Des commentaires négatifs, des appels au boycott et des incivilités ont rapidement suivi. Selon Le Progrès et TL7, la vitrine a été couverte de crachats, des affiches « Mort à Lyon » ont été apposées et des mots injurieux ont été gravés sur la devanture.

Sur Google, la note du restaurant a chuté à environ 2,8/5 (selon Le Progrès) ou 3,2/5 (d’après actu.fr) en raison d’avis à une étoile, pour la plupart non liés à la qualité des plats mais au seul nom de l’enseigne. La polémique a généré une vidéo cumulant plus de 30 000 vues sur Instagram et plus de 70 000 sur TikTok, selon les informations du Progrès.

La réaction du gérant

« On a eu des crachats sur la vitrine, on a eu des affiches « Mort à Lyon » », a dénoncé le gérant de la franchise auprès de TL7. Selon lui, le nom « À la Lyonnaise » provient de l’origine lyonnaise du French tacos, et non d’une volonté de provoquer les supporters de l’AS Saint-Étienne. « Il faut faire la différence entre street-food et foot », a-t-il insisté. Il affirme que la même enseigne ouverte à Saint-Chamond en mai 2024 n’a suscité aucune réaction négative.

Pour protéger ses salariés, le gérant a mis en place des mesures de sécurité : aucun employé n’est laissé seul dans le restaurant. Il appelle au calme et rappelle que derrière ce commerce, il y a des personnes et des emplois. Malgré la polémique, il souligne que la fréquentation reste bonne et que la visibilité médiatique a même attiré des clients curieux.

Contexte dans la Loire

Saint-Étienne, chef-lieu de la Loire (42), entretient une rivalité historique avec Lyon, notamment sur le plan sportif (ASSE contre OL). Cette tension a probablement alimenté la réaction à l’encontre d’un commerce arborant un nom lyonnais. Le département de la Loire compte environ 770 000 habitants, avec une économie marquée par l’industrie et les services. La ville de Saint-Étienne connaît une dynamique de renouvellement urbain et d’implantation de nouvelles enseignes, comme le souligne ce nouvel établissement de street-food. La franchise « À la Lyonnaise », fondée à Lyon, prévoit d’ailleurs d’ouvrir d’autres restaurants à Saint-Étienne et à Montpellier, selon les informations de TL7 et du Progrès.

Une polémique footballistique ?

Le gérant réfute catégoriquement toute intention de provocation envers les Stéphanois. « On n’est pas venu pour vous embêter », a-t-il déclaré au Progrès. Pourtant, la rivalité ASSE-OL est ancienne et passionnée. Dans le même dossier, on peut noter qu’à Lyon, le groupe Eagle Football a récemment déposé une plainte pour abus de biens sociaux, illustrant les tensions autour du football professionnel local. Lire notre article sur la plainte d’Eagle Football Group. Dans un autre registre, la fermeture administrative d’un Royal Tacos à Saint-Fons rappelle que le secteur de la restauration rapide fait l’objet de contrôles. Voir notre article sur les fermetures à Saint-Fons.

Prochaine étape

Malgré les tensions, la franchise « À la Lyonnaise » confirme sa volonté de se développer dans la Loire et ailleurs. « On a des projets, on veut ouvrir d’autres restaurants », a indiqué le gérant à TL7. La polémique n’a pas entamé sa détermination. Le calme semble toutefois revenu, et les mesures de sécurité devraient permettre de poursuivre l’activité sans nouveaux incidents.