Espelette : l’Atelier du Piment transmet le savoir-faire AOP à 50 artisans

L’Atelier du Piment, à 500 mètres du centre-ville d’Espelette, propose depuis le début de la saison 2026 des visites et ateliers sur la culture du piment AOP. Cinquante artisans y partagent leurs techniques. Objectif : transmettre un savoir-faire vieux de plusieurs siècles et attirer les touristes vers l’agroalimentaire basque.

Hasparren : le bio face au climat, les fermiers cherchent des solutions

Un colloque sur l’agriculture biologique s’est tenu le 12 avril 2026 à Hasparren. Chercheurs et fermiers y ont discuté des outils disponibles pour faire face au changement climatique. Subventions européennes et pratiques agroécologiques étaient au centre des échanges.