À Nîmes, un entrepreneur de 31 ans a signé un bail commercial en mai 2025 pour ouvrir une boucherie dans la galerie Carrefour Étoile. Un an plus tard, les travaux n’ont pas commencé. Le bailleur SGM dit soutenir le projet et a engagé des procédures judiciaires. La direction du magasin n’a pas répondu.