Nîmes : un an après la signature du bail, le boucher de Carrefour Étoile toujours bloqué

Un projet familial validé, des travaux jamais lancés

L’entrepreneur gardois a 31 ans. Son père, son grand-père avant lui : la famille exerce le métier de boucher depuis plus de trois générations. Selon Objectif Gard, son dossier a été jugé le plus complet parmi les candidats retenus par SGM, la Société des Grands Magasins, propriétaire des murs de la galerie marchande Nîmes Étoile.

Le bail commercial est signé en mai 2025. Les autorisations de la mairie de Nîmes - commission de sécurité et commission d’accessibilité - sont obtenues. Le responsable sécurité de la galerie donne également son accord. Les travaux sont prévus pour début décembre 2025. Ils n’auront jamais lieu.

Les permis feu, verrou administratif interne

Le règlement intérieur de la galerie marchande impose des permis feu pour tout chantier. Ces documents doivent être signés par la société de sécurité du centre, sous l’autorité de la direction du magasin Carrefour Nîmes Étoile. Selon Objectif Gard, ces permis n’ont jamais été délivrés. Les demandes d’agents de nuit - nécessaires pour surveiller les travaux - sont restées sans réponse de la direction.

Le commerçant se retrouve dans une situation paradoxale : bail valide, autorisations publiques en règle, bailleur favorable - mais accès au local effectivement impossible. « Je demande juste à travailler », a-t-il déclaré au média gardois.

Palettes devant la porte, constat d’huissier

La situation a pris un tour plus tendu vers avril 2026. Selon Objectif Gard, des palettes ont été empilées devant l’entrée du local à 5h du matin. SGM a mandaté un huissier pour dresser constat ; photos et procès-verbal ont été conservés.

Le bailleur affirme contester l’attitude de la direction du magasin et dit mettre tout en œuvre pour débloquer le projet. Des procédures judiciaires ont été engagées, sans qu’aucune date d’audience publique n’ait été communiquée à ce stade.

SGM, bailleur entre deux feux

SGM est une foncière familiale fondée en 2018 par Frédéric et Maryline Merlin. Elle détient la galerie Nîmes Étoile : 4 900 m² de surface commerciale, 51 lots, 1 500 places de parking, environ 3 millions de visiteurs par an et 325 000 consommateurs dans la zone de chalandise, selon les données publiées sur le site du groupe.

Le bailleur est donc propriétaire des murs - et locataire principal est le magasin Carrefour, qui gère la galerie en pratique. Ce montage crée une situation où SGM soutient officiellement le projet tout en étant dans l’incapacité d’imposer à la direction du magasin de signer les documents opérationnels requis. Cette tension entre propriétaire et exploitant est au cœur du litige, selon les éléments rapportés par Objectif Gard.

La direction du Carrefour Nîmes Étoile n’a pas répondu aux deux sollicitations du media. Info.fr n’a pas obtenu de réponse supplémentaire à ce stade.

Contexte dans le Gard

Nîmes compte 150 444 habitants selon l’INSEE (données 2022), ce qui en fait la première ville du Gard. La préfecture gardoise se distingue également dans les classements nationaux de vitalité commerciale : selon une étude SumUp publiée en mars 2026 et relayée par Le Réveil du Midi, Nîmes figure au 5e rang des villes moyennes françaises les plus favorables à la création d’un commerce indépendant, avec un indice de 65,27 sur 100.

Ce contexte contraste avec les difficultés rencontrées par ce porteur de projet. Les galeries marchandes adossées aux grandes surfaces constituent un tissu commercial significatif dans l’agglomération nîmoise, et les blocages de ce type - liés aux relations contractuelles entre foncières et enseignes - restent peu documentés publiquement dans le département. Pour des questions liées à la vitalité économique locale dans le sud de la France, les tensions entre acteurs institutionnels et indépendants sont un phénomène qui dépasse le seul Gard.

Un entrepreneur dans l’attente

Le commerçant cumule depuis un an des charges liées au bail sans pouvoir exercer son activité. Le montant des loyers éventuellement acquittés ou suspendus durant cette période n’a pas été précisé dans les informations disponibles. Aucune information sur une médiation formelle n’a été communiquée.

Les procédures judiciaires engagées par SGM sont en cours. L’issue dépendra notamment de la qualification juridique des obligations respectives du bailleur et de l’exploitant du magasin dans le cadre du règlement intérieur de la galerie - un point que ni SGM ni Carrefour n’ont précisé publiquement. La situation de ce boucher nîmois illustre une forme de blocage que les élus locaux sont parfois sollicités à dénouer, sans que la mairie de Nîmes ait été mentionnée dans ce dossier.

Le dossier reste suspendu à l’issue des procédures en cours, sans calendrier public annoncé.