Le 21 mai 2026, François Sauvadet a inauguré le Pôle de maraîchage Côte-d’Or à Perrigny-lès-Dijon. Neuf ans après l’acquisition des terrains, le site dispose désormais d’un bâtiment agricole neuf de 600 m² et vise une mise en production complète pour la rentrée 2027.