Le fast-food ‘The Crousty’, inauguré le 25 avril 2026 au 124 avenue Gaston-Vermeire à Persan, a été fermé administrativement le 7 mai par le préfet du Val-d’Oise. Denrées au sol, conservation défaillante et un employé non déclaré : les manquements sont multiples. Trois autres commerces alimentaires de la commune ont également été sanctionnés lors du même contrôle.
Le fast-food The Crousty, situé avenue Gaston-Vermeire à Persan, a été fermé administrativement dans la soirée du 7 mai 2026 après un contrôle conjoint des services de l’État. Quarante-cinq kilogrammes de denrées impropres à la consommation ont été saisis et détruits. Le préfet du Val-d’Oise a ordonné la fermeture sur la base de deux séries d’infractions : manquements graves aux règles d’hygiène et travail dissimulé.
Le supermarché Marché Frais Géant, situé dans la Zac de l’Arrieux à Persan, a été fermé administrativement le 22 avril 2026 par le préfet du Val-d’Oise. Les contrôles sanitaires ont révélé des manquements graves à l’hygiène, exposant les clients à un risque d’intoxication alimentaire.
