Tarn-et-Garonne : DéfiPur obtient 1,42 M€ pour adapter prune et raisin au climat

Un projet collectif face aux tensions climatiques

Le département de Tarn-et-Garonne est le premier producteur de prunes de table en France. Il abrite aussi le Chasselas de Moissac, seul raisin de table français à bénéficier d’une appellation d’origine protégée (AOP), cultivé sur environ 491 hectares pour une production moyenne de 2 500 à 3 500 tonnes par an. Ces deux filières subissent pourtant une érosion notable de leurs surfaces depuis une décennie.

C’est dans ce contexte que la Chambre d’Agriculture de Tarn-et-Garonne a fédéré sept autres acteurs locaux pour monter DéfiPuR. Le projet vise à travailler sur trois axes principaux : la sélection variétale adaptée à la raréfaction de l’eau et aux épisodes caniculaires, l’expérimentation conduite par le CEFEL (Centre d’Expérimentation Fruits et Légumes), et la structuration des relations amont-aval au sein des filières.

Un financement entre 25 % et 50 % selon les volets

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Le soutien de FranceAgriMer s’élève à 1,42 M€, soit entre 25 % et 50 % des dépenses éligibles selon les actions, comme l’indique la Chambre d’Agriculture 82. Le reste du financement est assuré par les partenaires privés et professionnels du consortium.

La durée du projet court de 2025 à 2028. L’horizon affiché est plus lointain : obtenir des systèmes d’exploitation arboricoles résilients à l’échéance 2050. Le premier Comité Technique s’est réuni le 2 avril 2026 à la Chambre d’Agriculture, réunissant notamment Cédric Caillau (CDA82), Jean-Marie Normand (Boyer SA) et Marie-Eve Biargues (CEFEL), selon le compte rendu publié par la chambre consulaire.

La composition du consortium mêle organismes professionnels, exploitants privés et un établissement financier. Outre la Chambre d’Agriculture (chef de file) et le CEFEL, figurent Prune et Raisin du Sud-Ouest (PRSO), le Syndicat du Chasselas de Moissac, la SARL Lilyploom, les Vergers Cancel, la SA Boyer, APIFOOD et le Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées.

Contexte dans le Tarn-et-Garonne

Le 82 concentre une part significative de la production fruitière du grand Sud-Ouest. Mais les indicateurs de surface sont orientés à la baisse : selon La Dépêche du Midi, les vergers de prune de table ont reculé d’environ 17 % et la vigne raisin de table de 10 % sur une décennie. La pression des importations et les aléas climatiques répétés - sécheresses, gelées tardives, canicules - fragilisent la rentabilité des exploitations.

Le préfet de Tarn-et-Garonne, actif sur ces dossiers agricoles, a relayé l’annonce DéfiPuR sur le réseau X, soulignant le caractère structurant du projet pour le territoire. Le département doit aussi faire face, comme d’autres territoires du Lot-et-Garonne voisin, à des risques d’incendies agricoles qui pèsent sur l’activité saisonnière.

DéfiPuR dans le cadre national du Plan Agriculture Méditerranée

DéfiPuR est lauréat de l’appel à projets « Structuration de filières » du Plan Agriculture Climat Méditerranée (PAM), lancé le 16 juillet 2024 par le ministère de l’Agriculture et instruit par FranceAgriMer. En Occitanie, 18 projets ont été retenus lors de la vague 2025, représentant 23,7 M€ d’investissements prévus, dont 9,5 M€ d’aides publiques, selon la DRAAF Occitanie. Le dispositif vise à rendre l’agriculture de l’arc méditerranéen plus résistante aux effets du dérèglement climatique.

DéfiPuR est l’un des projets de cette sélection à ancrage le plus marqué sur des filières sous appellation : le Chasselas de Moissac AOP constitue un produit d’appel pour la valorisation commerciale des résultats attendus.

Les premiers résultats d’expérimentation variétale et de structuration amont-aval sont attendus dans la seconde moitié du projet, avant l’échéance de 2028 prévue pour le bilan final.