Toulouse : Les Halles Cobalt inaugurées, un nouveau souffle pour Montaudran

Les Halles Cobalt ont officiellement ouvert leurs portes mercredi soir, marquant un nouveau chapitre pour le quartier Montaudran à Toulouse. Situé au 55 avenue Louis-Bréguet, ce tiers-lieu hybride a été inauguré en présence d’élus locaux et des équipes porteuses du projet.

Un site historique réinvesti

Ce nouvel espace culturel et festif s’est installé dans les anciennes halles industrielles Latécoère, un site chargé d’histoire aéronautique. Après avoir accueilli le Canaille Club, le lieu a été entièrement repensé par le Capitol Groupe, via la société Halle Cobalt créée en juin 2025. L’objectif est de redonner vie à cet ancien site industriel, transformé en un lieu dynamique.

L’élue municipale et métropolitaine Magali Dat, également maire du quartier, a salué cette transformation. « Un lieu chargé d’histoire qui retrouve aujourd’hui une nouvelle vie », a-t-elle commenté, soulignant la réunion d’un restaurant, d’un bar à tapas et d’une salle de spectacle.

Une offre culturelle et gastronomique

Les Halles Cobalt proposent une offre diversifiée. La trattoria Claudia, avec ses 180 places, offre une cuisine italienne sept jours sur sept. Le bar à tapas Badaboom complète l’offre de restauration. La salle de spectacle, le Théâtre Studio 55, d’une capacité d’environ 230 places, reprend ses activités après une période d’itinérance.

Clément Beaudon, élu du groupe Demain Toulouse, a qualifié le projet de « culturel, économique et surtout très vivant », saluant l’initiative des associés. Jean-Jacques Bolzan, adjoint au maire de Toulouse et vice-président de Toulouse Métropole, a quant à lui résumé l’esprit du lieu : « un lieu où l’alimentation rencontre la culture… ».

Un projet d’envergure pour le quartier

Au-delà de la restauration et du spectacle, les Halles Cobalt intègrent une dimension artistique et artisanale. Le site a été décoré de fresques de street-art, notamment par Veks Van Hillik et Reso. Des collectifs comme The Hybrid Project sont également associés pour des projets d’arts numériques et de mapping. Le lieu a accueilli des ateliers graffiti et prévoit l’organisation de marchés de créateurs et de producteurs.

Ce projet s’inscrit dans une dynamique de revitalisation du quartier Montaudran. L’ouverture effective des Halles Cobalt a eu lieu fin avril/début mai 2026, suite à une pré-ouverture du Cobalt Market. L’inauguration formelle vient confirmer le lancement de ce nouveau pôle d’attraction toulousain.

Contexte dans la Haute-Garonne

La reconversion de sites industriels en lieux culturels et festifs est une tendance observée dans plusieurs villes de la Haute-Garonne. Ces projets visent à dynamiser des quartiers, à créer de nouveaux espaces de vie et à valoriser le patrimoine bâti. Les Halles Cobalt s’inscrivent dans cette démarche, transformant un ancien site aéronautique en un centre d’activités diversifiées.

Les Halles Cobalt sont accessibles en transports en commun, avec des arrêts de bus à proximité, et disposent d’un parking gratuit pour les visiteurs.