Vesoul lance ses « cafés du commerce » pour solidifier son centre-ville
La Ville et une cinquantaine de commerçants ont ouvert le dialogue le 28 mai avec un expert pour adapter l'offre aux nouveaux comportements d'achat.
La Ville de Vesoul a lancé le 28 mai 2026 son premier « café du commerce », réunissant une cinquantaine de commerçants et un expert en stratégie commerciale. Objectif bâtir un plan d'action pour adapter le centre-ville aux nouvelles habitudes de consommation.
L’essentiel
- 28 mai 2026 : premier « café du commerce » organisé au salon de thé Chez Georgette, à Vesoul, avec ~50 commerçants du centre-ville.
- Plus de 300 boutiques dans le centre-ville de Vesoul, dont une majorité de commerces indépendants, selon la municipalité.
- Taux de vacance commerciale divisé par deux depuis 2018, passant de 20-22 % à 10-12 %, grâce au programme national Action Cœur de Ville (ACV).
- Enquête consommateurs lancée en parallèle pour identifier les attentes des habitants et orientations du plan d’action.
Une première réunion chez Georgette
Le jeudi 28 mai 2026, le salon de thé Chez Georgette, en plein centre de Vesoul, accueillait une cinquantaine de commerçants du cœur de ville. Autour de la table : des représentants de la Ville et Arnaud Ernst, expert du cabinet AID (Observatoire stratégie programmation), spécialiste du développement commercial des territoires. Le format voulu par la municipalité est délibérément informel - d’où l’appellation « café du commerce ».
L’Est Républicain, qui couvrait l’événement, rapporte qu’Arnaud Ernst a souligné les atouts du centre-ville vésulien, notamment la présence de nombreux commerces indépendants, tout en abordant des sujets plus sensibles comme les loyers.
L’objectif : « solidifier » l’offre face aux nouveaux comportements d’achat
Le constat qui motive cette initiative est connu : les habitudes de consommation changent. Commerce en ligne, drive, arbitrages budgétaires - les centres-villes de villes moyennes subissent ces évolutions depuis plusieurs années. Vesoul veut anticiper plutôt que subir.
La Ville a explicitement formulé sa cible : un centre « gourmand et animé », avec un accent mis sur l’expérience client. Le plan d’action sera construit à partir des retours des cafés du commerce et d’une enquête consommateurs lancée en parallèle, destinée à mieux cerner les attentes des habitants et de leur bassin de vie.
Un dispositif d’appui déjà en place
Les « cafés du commerce » s’appuient sur une infrastructure existante. La Ville de Vesoul dispose d’un dispositif permanent d’accompagnement des commerçants : aide aux travaux, aide au loyer et à l’implantation commerciale, Maison du Commerce et un Manager de Centre-Ville dédié. Une association de commerçants assure par ailleurs l’animation du centre-ville tout au long de l’année.
Le centre-ville est présenté sur le site officiel de la municipalité comme « le plus grand centre commercial à ciel ouvert », avec plus de 300 boutiques et plus de 3 000 places de stationnement, dont 90 % gratuites. Le marché hebdomadaire se tient les jeudis et samedis matins autour des Halles. Cette offre existante constitue le socle sur lequel la Ville entend construire son plan d’action.
La situation vésulienne illustre aussi les limites de l’approche purement structurelle : même des commerces bien installés ferment leurs portes dans d’autres villes, signe que la question du maintien du commerce de centre-ville dépasse le seul cadre local.
Contexte dans la Haute-Saône
Vesoul est la préfecture de la Haute-Saône (département 70). Avec 15 078 habitants recensés en 2023 par l’INSEE, la commune est la plus peuplée du département et concentre l’essentiel de l’offre commerciale de son bassin de vie.
La ville bénéficie depuis 2018 du programme national Action Cœur de Ville (ACV) et d’une Opération de Revitalisation du Territoire (ORT). Ces dispositifs ont produit des résultats mesurables : selon la Banque des Territoires, le taux de vacance commerciale a été divisé par deux, passant d’environ 20-22 % (soit 60 à 65 locaux vides) à 10-12 % aujourd’hui, soit une trentaine de locaux vacants sur environ 300 cellules commerciales.
Ce résultat place Vesoul dans une position relativement favorable parmi les villes moyennes, mais la municipalité juge que l’enjeu n’est plus seulement de remplir les vitrines vides : il faut désormais fidéliser les consommateurs face à une concurrence élargie. La Haute-Saône présente par ailleurs des enjeux de mobilité spécifiques : la sécurité routière y est sous tension depuis le début 2026, avec une hausse de 40 % des accidents, un contexte qui rappelle l’importance des centres-villes accessibles à pied pour les habitants.
Prochaines étapes
La réunion du 28 mai est présentée comme la première d’une série. La Ville prévoit de poursuivre les cafés du commerce avec les commerçants et de s’appuyer sur les résultats de l’enquête consommateurs pour formaliser le plan d’action. Les contours précis de ce plan - calendrier, mesures retenues, budget éventuel - n’ont pas encore été communiqués.
Sources
