Viticulture dans l’Yonne : les faillites agricoles s’accélèrent au printemps 2026

Le chiffre est net. Au premier trimestre 2026, 487 entreprises agricoles en France ont fait l’objet d’une procédure de défaillance, en hausse de 23 % par rapport à la même période en 2025, selon Réussir. Le secteur des cultures agricoles concentre 276 de ces cas, soit une progression de 37 %, d’après Terre-net.

La vigne particulièrement exposée

La viticulture ressort comme l’un des sous-secteurs les plus fragilisés. 83 défaillances ont été enregistrées sur les trois premiers mois de 2026, en hausse de 32 % par rapport à 2025, selon Agra. La moitié de ces cas est concentrée en Gironde, mais la Bourgogne-Franche-Comté, qui inclut l’Yonne, contribue à la hausse nationale, selon Planète CSCA.

Dans l’Yonne, les aléas climatiques aggravent la situation. Des grêles ont frappé le Chablisien le 25 mars 2026, suivies de gelées nocturnes, selon L’Yonne Républicaine. Début avril, les épisodes de gel ont touché 53 % des parcelles viticoles du réseau de surveillance départemental, d’après le bulletin de surveillance de la DRAAF.

Une fragilité qui s’accumule depuis plusieurs années

La situation n’est pas nouvelle. Les défaillances en viticulture avaient déjà bondi de 55 % en 2024 par rapport à 2023, avec 211 cas recensés en France, alertait Vitisphere. L’année 2025 n’a pas permis de redressement : la récolte bourguignonne a atteint seulement 1,2 million d’hectolitres, deuxième plus bas niveau des quinze dernières années, selon Creusot Infos.

À Sens, le Tribunal de Commerce avait tiré la sonnette d’alarme dès janvier 2026. Il pointait une dégradation de l’environnement économique local et des difficultés de financement croissantes pour les entreprises du territoire, y compris dans le secteur agricole, comme le rapportait L’Yonne Républicaine.

Au niveau national, 2025 avait déjà établi un record avec plus de 68 500 défaillances agricoles, en hausse de 4 % sur 2024, selon EY. Une stabilisation autour de 65 000 est projetée pour 2026 - mais les chiffres du premier trimestre ne vont pas dans ce sens pour l’heure.