Belsia : malgré l’incendie du nouveau site, la production de chips se poursuit

Un feu déclaré en milieu d’après-midi

Le mercredi 10 juin 2026, vers 14h30, un incendie se déclare dans le nouveau bâtiment de production de Belsia, installé sur la Ferme de Létourville à Boisville-la-Saint-Père. Le bâtiment, d’une surface d’environ 2 700 à 3 000 m², venait d’être mis en service au printemps 2026, soit quelques semaines à peine avant le sinistre.

Selon Ouest-France et L’Écho Républicain, entre 50 et 60 sapeurs-pompiers du SDIS 28 sont intervenus avec 17 à 23 engins. Le feu est maîtrisé et stabilisé dans la nuit, mais le bâtiment est entièrement détruit. La piste accidentelle - un feu de friteuse agroalimentaire - est privilégiée par les enquêteurs. Aucune piste criminelle n’est retenue. Les 6 salariés présents au moment du sinistre ont été évacués sans incident. Aucun blessé n’est à déplorer, selon Linéaires et Process Alimentaire.

Pour en savoir plus sur l’intervention des secours, lire notre article : 54 pompiers mobilisés, origine probable friteuse industrielle.

La chipserie historique maintient le cap

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Dès le 11 juin, Belsia publie un communiqué officiel. L’entreprise y précise que « la chipserie historique n’a pas été impactée par cet incident et poursuit son activité dans des conditions normales » et que « la continuité de nos approvisionnements et de nos livraisons est pleinement assurée ». Les commandes continuent d’être expédiées depuis le site d’origine, confirment L’Écho Républicain et Le Populaire du Centre.

Le site historique assure aujourd’hui une capacité d’environ 2 millions de paquets par an. La trajectoire de croissance de Belsia est documentée par L’Écho Républicain : 50 tonnes de pommes de terre transformées en 2016, 150 en 2017, 300 en 2018, 500 en 2019, 900 en 2022, pour un objectif d’environ 1 000 tonnes en 2026.

Un investissement de 3 M€ parti en fumée

Le nouveau site représentait un investissement estimé entre 3 et 3,5 millions d’euros, selon L’Écho Républicain et actu.fr - environ 2 M€ pour le bâtiment, 1,5 M€ pour les équipements. L’objectif était de tripler la capacité annuelle, de 2 à 6 millions de paquets, pour répondre à une demande en hausse.

Le nouveau bâtiment produisait notamment les chips Brosti, lancées début juin 2026 en partenariat avec les influenceurs McFly & Carlito. Ces derniers se sont rendus sur les lieux après l’incendie. « On est là pour les soutenir », ont-ils déclaré, selon L’Écho Républicain.

Soutien de la Région et du préfet

François Bonneau, président de la Région Centre-Val de Loire, a réagi rapidement. « Dans ces moments difficiles, notre solidarité doit être totale », a-t-il déclaré selon actu.fr, en annonçant la mobilisation des outils régionaux pour accompagner un éventuel projet de reconstruction.

Le préfet d’Eure-et-Loir s’est dit de son côté « prêt à mobiliser tous les leviers », selon L’Écho Républicain.

Contexte dans l’Eure-et-Loir

Belsia (SARL Ferme de Létourville) est fondée en 2015 par Clémence Leduc et Matthieu Maisons, deux ingénieurs de formation qui reprennent l’exploitation familiale en plaine de Beauce. Les premières chips sortent en mai 2016. En dix ans, l’entreprise est devenue une référence locale de la transformation agricole en circuit court : les pommes de terre sont cultivées sur place, les chips produites à la ferme.

Dans un département à dominante agricole comme l’Eure-et-Loir, Belsia illustre une tendance à la valorisation locale des productions céréalières et maraîchères. La destruction du nouveau site fragilise un projet d’expansion qui devait consolider plusieurs emplois directs et faire de la ferme de Létourville l’un des sites agroalimentaires visibles du département. Belsia n’a pas encore communiqué sur le calendrier ou le financement d’une éventuelle reconstruction.

Prochaine étape

Belsia n’a pas précisé à ce stade de calendrier pour la reconstruction du nouveau site. Les modalités d’accompagnement - région, préfecture, assurances - restent à définir dans les prochaines semaines.