Figeac : l’agroalimentaire lotois en expansion, 50 emplois visés

Le Lot mise sur son terroir pour relancer l’emploi industriel. Dans le bassin de Figeac, plusieurs initiatives agroalimentaires convergent sous l’égide du Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Grand Figeac, approuvé le 28 mai 2024 lors du Conseil Communautaire. Ce programme, structuré en cinq axes stratégiques, vise une alimentation durable, saine et accessible - et entend faire de l’export un levier de création d’emplois.

Légumerie, coopérative, kombucha : trois projets en lice

Premier dossier concret : un projet de légumerie-conserverie-cuisine centrale sur la zone d’activités Quercypôle, à Cambes. Le site doit transformer des produits locaux destinés en partie à l’export, selon les documents du Grand Figeac. Le nombre d’emplois créés figure parmi les indicateurs officiels de suivi du PAT.

La coopérative Fermes de Figeac, implantée à Lacapelle-Marival et employant entre 100 et 199 salariés, renforce aussi ses capacités. Spécialisée dans la commercialisation, le conditionnement et le transport de produits agricoles, elle a enregistré une hausse de chiffre d’affaires en 2025, portée notamment par des projets photovoltaïques, selon actu.fr.

Côté boissons, la brasserie Foliz Kombucha prépare un déménagement en 2027 pour tripler sa production de boissons sans alcool. Un projet qui pourrait générer des emplois supplémentaires, selon La Dépêche, qui a rapporté l’annonce en février 2026.

Un territoire déjà ancré dans l’industrie alimentaire

Le contexte est favorable. Entre 2007 et 2017, le Grand Figeac a créé 1 168 emplois industriels supplémentaires, dont une part significative dans l’agroalimentaire - un quart des postes industriels locaux, selon les données du Grand Figeac. À l’échelle du département, le secteur représentait déjà 13,4 % de l’emploi industriel total, soit environ 8 525 salariés, d’après le panorama de l’industrie lotoise publié par le Conseil départemental.

Le PAT avait été élaboré dès 2022 via une concertation associant citoyens, agriculteurs, acteurs économiques et élus. Deux ans de travail avant le vote d’approbation, pour un programme qui couvre à la fois production, transformation, distribution et accès à l’alimentation.

Prochaine étape : un coordinateur en mai 2026

Pour accélérer la mise en œuvre, le Grand Figeac recrute un coordinateur ou une coordinatrice PAT à compter du 1er mai 2026, sous contrat de projet de trois ans, selon l’offre publiée sur emploi-territorial.fr. Ce poste doit consolider les filières agricoles et alimentaires locales et assurer le suivi des projets en cours.

Le chiffre de 50 emplois avancé reste une projection globale, agrégant les différents projets du territoire. Les créations effectives dépendront du calendrier de chacun d’eux - la légumerie de Cambes et l’expansion de Foliz Kombucha étant les plus structurantes à ce stade.