Gironde : avis favorable du CODERST pour Pure Salmon, les opposants promettent des recours

Le projet de méga-ferme aquacole Pure Salmon, au Verdon-sur-Mer, franchit une nouvelle étape. Le Conseil départemental de l’environnement et des risques sanitaires et technologiques (CODERST) de la Gironde a émis, le 2 juillet 2026, un avis consultatif favorable par 14 voix contre 8. Cette décision, qui précède la décision de la préfète Sophie Brocas, a déclenché la colère des opposants, déjà mobilisés devant la Cité administrative de Bordeaux.

Ce qui s’est passé

La séance du CODERST s’est tenue à huis clos dans les locaux de la préfecture. Selon le communiqué officiel, les membres ont examiné le dossier d’autorisation environnementale du projet, qui prévoit la construction d’une usine terrestre en circuit fermé de 24 cuves géantes, pour une production annuelle de 10 000 tonnes de saumon. L’investissement est estimé à 275 millions d’euros, avec la création de 250 emplois à la clé.

En marge du vote, environ 250 manifestants, rassemblés à l’appel de plusieurs ONG (Seastemik, CIWF France), ont dénoncé un « avis scandaleux ». Les deux hydrologues siégeant au CODERST ont voté contre, rejoignant l’avis défavorable du Conseil Scientifique de l’Estuaire de la Gironde (CSEG). Le permis de construire avait déjà été signé par la préfecture le 18 juin dernier.

Un projet contesté

Pure Salmon est un projet d’aquaculture terrestre porté par la société du même nom. Il s’implanterait sur la commune du Verdon-sur-Mer, en bordure de l’estuaire de la Gironde. Les opposants mettent en avant plusieurs risques : prélèvement d’eau en grande quantité, rejets d’effluents concentrés, impact sur la biodiversité locale et consommation énergétique élevée. L’enquête publique a recueilli 23 000 contributions, dont 95 % défavorables. Dix-sept communes alentour ont également voté des motions de rejet. Comme l’a montré récemment la colère après l’abattage d’arbres pour le Tour de France dans le Ballon d’Alsace, les contestations environnementales gagnent du terrain dans l’hexagone.

Les arguments des opposants

Pour Esther Dufaure, présidente de Seastemik, l’avis du CODERST est « une trahison de la démocratie locale ». L’ONG prépare déjà des recours administratifs et contentieux contre les futures autorisations. CIWF France souligne que « l’avis défavorable du conseil scientifique de l’estuaire et le vote des deux hydrologues montrent que le projet n’est pas sérieux sur le plan environnemental ». Les associations dénoncent également le manque de transparence : « Les membres du CODERST n’ont pas eu accès à toutes les études », affirme un porte-parole.

Du côté des élus, le maire du Verdon-sur-Mer, qui avait soutenu le projet pour l’emploi, n’a pas souhaité réagir dans l’immédiat. Plusieurs conseillers départementaux ont exprimé leur « inquiétude » face à la décision.

Contexte dans le département

La Gironde compte près de 1,6 million d’habitants et son économie repose en partie sur l’industrie agroalimentaire et la pêche. L’estuaire de la Gironde est une zone classée Natura 2000, ce qui rend le projet Pure Salmon particulièrement sensible. Le département a déjà connu des controverses sur des projets industriels en zone littorale, comme l’extension du port de Bordeaux ou les carrières de calcaire. Cette décision intervient alors que le gouvernement pousse au développement de l’aquaculture pour réduire la dépendance aux importations de saumon, principalement norvégiennes.

Prochaine étape

La préfète Sophie Brocas doit désormais prendre un arrêté d’autorisation environnementale dans les semaines à venir. Si elle suit l’avis du CODERST, le projet pourra officiellement démarrer les travaux. Les opposants promettent de multiplier les recours, y compris devant le tribunal administratif. La décision finale pourrait être connue avant la fin de l’été.