Jean Hervé à Boussac-Bourg : « Être en Creuse n’est pas du tout un frein »

Une interview sans détour sur l’attractivité creusoise

Maïa Hervé, dirigeante de l’entreprise familiale Jean Hervé, était l’invitée de la matinale d’ICI Creuse ce mardi 2 juin 2026. Le ton est direct. « Être en Creuse n’est pas du tout un frein, au contraire, parce qu’on a trouvé une très bonne équipe », a-t-elle déclaré au micro de la radio publique. Une prise de position qui tranche avec les discours habituels sur les difficultés de recrutement dans les territoires ruraux.

L’entreprise, dont le siège reste en dehors du département, a ouvert son site creusois à Boussac-Bourg en 2017. Neuf ans plus tard, ce site représente le tiers de la production totale, contre un quart au démarrage. Un rééquilibrage progressif que Maïa Hervé attribue en partie aux conditions locales.

Une montée en charge mesurée

L’effectif actuel sur le site de Boussac-Bourg s’établit à 9 personnes. Pendant la période Covid, le site avait atteint un pic de 17 salariés, selon les informations données sur ICI Creuse. La dirigeante vise désormais 15 à 16 postes d’ici 2028.

Autre objectif annoncé pour 2028 : s’approvisionner en noisettes locales, produites en Creuse ou dans le Berry voisin. Jean Hervé fabrique des pâtes à tartiner et purées de fruits secs biologiques. L’approvisionnement local renforcerait la cohérence du modèle, mais aucune contractualisation n’a encore été annoncée publiquement à ce stade.

L’entreprise est par ailleurs pionnière du bio en France, une réputation construite sur plusieurs décennies. En 2026, elle fête ses 50 ans. À cette occasion, des visites du site de Boussac-Bourg sont ouvertes au public : les 23 juin, 7 juillet et 16 juillet 2026.

Un ancrage territorial qui se vérifie à l’export

Le site creusois ne produit pas uniquement pour le marché français. Jean Hervé exporte vers la Chine, le Liban, le Maroc, la Suède et la Nouvelle-Calédonie, selon les éléments communiqués lors de l’interview. Ce rayonnement international depuis un bourg de moins de 1 500 habitants est l’un des arguments avancés par la dirigeante pour illustrer que la localisation n’est pas un obstacle commercial.

Pour un autre exemple d’entreprise artisanale familiale ancrée dans un territoire rural, on peut lire la trajectoire de SEROR Bâtiment à Aiguilles, 48 ans d’artisanat dans le Queyras. La problématique de l’attractivité territoriale pour les entreprises industrielles est aussi traitée dans le dispositif Choose France dans la Somme.

Contexte dans la Creuse

La Creuse est l’un des départements les moins peuplés de France métropolitaine, avec environ 115 000 habitants selon les données INSEE. Le tissu économique repose largement sur l’agriculture et quelques PME industrielles dispersées. L’implantation d’une unité de production agroalimentaire bio à Boussac-Bourg, commune de l’arrondissement de Guéret, avait été saluée à l’époque par La Montagne et L’Usine Nouvelle comme un signal positif pour l’attractivité du département.

Boussac-Bourg se situe à une trentaine de kilomètres au nord de Guéret, préfecture du département. L’implantation de Jean Hervé en 2017 s’était faite dans un contexte où le département cherchait à attirer des activités nouvelles pour compenser un déclin démographique structurel. Le site de production a depuis confirmé sa viabilité, avec une montée en charge progressive de la part de production creusoise dans le total de l’entreprise.

En Creuse, d’autres initiatives illustrent cette recherche de dynamisme local : l’étang de Méouze à Saint-Oradoux attire par exemple des pêcheurs sportifs, signe d’un tourisme de nature qui complète l’économie locale.

Un modèle familial à mi-chemin

Jean Hervé reste une entreprise familiale. Maïa Hervé en est la dirigeante. La société est enregistrée sous la dénomination LEH (société.com). L’histoire de l’implantation creusoise remonte à 2016-2017, période documentée par plusieurs médias régionaux dont La Montagne.

L’entreprise n’a pas communiqué sur son chiffre d’affaires ni sur ses volumes de production globaux à l’occasion de cette interview. Les proportions (un tiers de la production à Boussac-Bourg) sont les seules données disponibles à ce stade pour mesurer le poids du site creusois dans l’ensemble du groupe.

Les prochaines visites publiques du 23 juin et des 7 et 16 juillet permettront au grand public de découvrir les lignes de production. Les modalités d’inscription n’ont pas été précisées dans l’interview diffusée par ICI Creuse.