Millery : La Ronde des Saveurs fermée d’urgence pour blattes et denrées périmées

Un contrôle DDPP aux conclusions sans appel

La Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Rhône a procédé à une inspection de La Ronde des Saveurs le 4 juin 2026, ou dans les jours précédant immédiatement l’arrêté préfectoral, selon les sources croisées du Progrès et de Lyon Capitale. Le rapport établi par les agents a conduit le préfet à agir sans délai.

Cinq manquements graves ont été consignés : une présence importante de blattes dans les zones de production et de stockage ; des matières premières périmées encore en circulation ; un défaut manifeste d’entretien et de nettoyage des locaux ; le non-respect des températures réglementaires de conservation ; de mauvaises conditions générales de stockage des denrées. La préfecture a qualifié l’ensemble de menace pour la santé publique, évoquant une probabilité importante de contaminations et d’intoxications alimentaires.

La procédure de fermeture administrative d’urgence

La fermeture administrative d’urgence est un outil préfectoral prévu par le code de la consommation. Elle n’exige pas de mise en demeure préalable lorsque le risque pour la santé est jugé immédiat. L’exploitant ne peut plus accueillir de clients dès la notification de l’arrêté.

L’établissement concerné est une SAS enregistrée sous le SIREN 830890927, créée en 2017, employant un à deux salariés selon l’annuaire des entreprises data.gouv.fr. La pizzeria propose une carte de cuisine italienne et française au 19 rue de l’Église à Millery.

Conditions de levée de la mesure

La préfecture du Rhône a listé les mesures correctives exigées avant toute réouverture : nettoyage et désinfection complets des locaux, intervention d’un frigoriste pour remettre les équipements de froid aux normes, obstruction des passages de nuisibles et traitement antiparasitaire, remplacement des équipements jugés inappropriés, retrait de toutes les denrées périmées ou mal conservées.

Aucune date de nouveau contrôle ni de réouverture n’a été communiquée. La levée de la fermeture reste à la discrétion des services de l’État, après vérification sur place. Les consommateurs qui auraient fréquenté l’établissement et observé des anomalies sont invités à signaler leur expérience sur signal.conso.gouv.fr, la plateforme nationale dédiée.

Contexte dans le Rhône

Ce type de décision n’est pas isolé dans le département. Fin mai 2026, le restaurant Grill House de Givors avait fait l’objet d’une fermeture administrative similaire, pour présence de mouches et denrées mal conservées, selon Lyon Capitale. D’autres établissements lyonnais, à Bron et ailleurs dans l’agglomération, ont connu des procédures comparables ces derniers mois.

Millery est une commune de 4 299 à 4 323 habitants (population légale INSEE 2023), située à une vingtaine de kilomètres au sud de Lyon, dans la vallée du Garon. L’offre de restauration y est limitée : la fermeture d’un établissement de ce type représente une perte notable pour les habitants. Dans le Rhône, d’autres services publics font l’objet d’évaluations récentes, la préfecture multipliant les contrôles et inspections sur le territoire départemental.

La DDPP du Rhône réalise des inspections sanitaires dans les établissements de restauration tout au long de l’année, sur signalement ou de manière programmée. Les résultats des contrôles sont publiés, pour les établissements concernés, sur la plateforme Alim’confiance du ministère de l’Agriculture. D’autres préfectures de région publient également des bilans réguliers de leurs actions de contrôle, dans des domaines variés.

Prochaine étape

La Ronde des Saveurs ne pourra rouvrir qu’après une nouvelle visite des agents de la DDPP concluant à la conformité de l’établissement. La préfecture n’a pas précisé de délai.