Une boucherie de l’agglomération de Tours a été fermée administrativement le 1er juin 2026 sur décision du préfet d’Indre-et-Loire. L’inspection de la DDPP, déclenchée par un signalement sur la plateforme SignalConso, a mis au jour des carcasses d’ovins sans estampille sanitaire et un stockage à température ambiante.
La Boulangerie des Sapins, place du Commerce à Thizy-les-Bourgs, a rouvert ses portes ce lundi 1er juin 2026. Fermée administrativement le 6 mai par la préfecture du Rhône pour de graves manquements aux règles d’hygiène, elle a satisfait à 49 mesures correctives lors d’une contre-visite le 29 mai.
Déjections de souris, mouches dans les zones de manipulation, températures non conformes, absence de plan HACCP : les services de l’État ont relevé des manquements graves dans deux restaurants du Rhône fin mai 2026. Le préfet a ordonné leur fermeture immédiate. La réouverture est conditionnée à une mise aux normes vérifiée par la DDPP.
La boucherie Atlas, située au 41 rue Jean Jaurès à Châlons-en-Champagne, a été fermée administrativement le 29 mai 2026 sur décision du préfet de la Marne. Locaux non désinfectés, stockage défaillant, nuisibles non maîtrisés : trois manquements graves retenus par la DDETSPP. La réouverture est conditionnée à une mise aux normes complète.
Le préfet d’Indre-et-Loire a ordonné le 28 mai 2026 la fermeture administrative de la pâtisserie Les Délices de M.A., 22 avenue Lénine à Saint-Pierre-des-Corps. Un contrôle de la DDPP avait mis au jour des manquements graves : locaux mal entretenus, stockage non conforme et utilisation inadaptée de colorants alimentaires. La réouverture est conditionnée à une nouvelle inspection.
Le préfet de l’Eure a prononcé la fermeture administrative immédiate du restaurant « Bienvenue », à Bernay, pour non-respect des règles d’hygiène alimentaire. L’annonce a été faite le 23 mai 2026 sur les canaux officiels de la préfecture. Les services de l’État restent mobilisés.
La préfecture de la Drôme a prononcé la fermeture administrative de « Chez Badi », fabricant de galettes orientales implanté 2 rue Marie Curie à Malissard, le 19 mai 2026. Un contrôle sanitaire a mis au jour des infractions graves portant sur l’hygiène des locaux, la conservation des denrées et la lutte contre les nuisibles. La réouverture reste conditionnée à une mise en conformité totale.
L’hôtel-bar-restaurant L’Escapade, rue du Docteur Caillard à Carentan-les-Marais, a été autorisé à rouvrir sa partie restauration dès le 13 mai 2026. La préfecture de la Manche avait ordonné sa fermeture administrative le 7 mai, après une inspection révélant de graves manquements à l’hygiène.
Le préfet des Hautes-Pyrénées a prononcé ce jeudi 21 mai 2026 la fermeture administrative du restaurant La Siesta, situé à Capvern-les-Bains. La décision fait suite à une inspection de la DDETSPP révélant des manquements en hygiène et en conservation des produits.
Le préfet du Val-d’Oise a ordonné la fermeture administrative immédiate de l’établissement Master Poulet situé au 159 rue Paul-Vaillant-Couturier à Argenteuil. Un contrôle réalisé le 12 mai 2026 a conduit à la destruction de 80 kg de denrées périmées. L’enseigne avait déjà reçu une mise en demeure en mars 2026.
