Pénestin : le préfet du Morbihan ferme un restaurant pour hygiène défaillante

Le restaurant-bar *Au p’tit Bouchot*, situé au 35 Rue du Port à Pénestin, a été fermé administrativement par arrêté préfectoral le 24 avril 2026. La décision fait suite à un contrôle de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Morbihan, qui a révélé des manquements graves aux règles d’hygiène.

Des denrées impropres à la consommation

Selon le préfet du Morbihan, l’inspection a mis en évidence des denrées alimentaires moisies et impropres à la consommation, ainsi que des produits périmés. Les services de l’État ont également constaté une maintenance insuffisante des surfaces et du matériel, un état d’hygiène très insuffisant et l’absence de plan de lutte contre les nuisibles. Ces éléments constituent un danger grave et imminent pour la santé publique, justifiant la fermeture immédiate de l’établissement.

Un cas rare dans le département

La DDPP du Morbihan réalise environ 696 contrôles sanitaires par an dans les établissements alimentaires du département. Seuls 13 % de ces contrôles donnent lieu à des demandes de mesures correctives, et 1 % entraînent une fermeture administrative. Le restaurant *Au p’tit Bouchot*, géré par la société PELLETANT EURL depuis 2017, avait pourtant obtenu un résultat satisfaisant lors d’un précédent contrôle le 12 juin 2025.

Un internaute a partagé sur X les détails des deux derniers contrôles : « Il y a eu 2 contrôles connus : -12/06/2025 Résultat ‘satisfaisant’ = OK -09/04/2026 suite à plaintes de clients malades = Arrêté préfectoral de fermeture pour graves problèmes d’hygiène. »

Une réouverture conditionnée à des travaux

La fermeture administrative ne sera levée qu’après une mise en conformité aux normes sanitaires, vérifiée par les services de l’État. Les résultats des contrôles sanitaires, y compris ceux de cet établissement, sont accessibles publiquement sur le site Alim’confiance du ministère de l’Agriculture.

Situé en bordure de l’estuaire de la Vilaine, *Au p’tit Bouchot* était un lieu prisé des habitants et des touristes. Sa fermeture intervient dans un contexte où la gastronomie bretonne, reconnue pour son patrimoine culinaire, fait l’objet d’une attention particulière des autorités sanitaires.