Privas accueille l’AG nationale des Sites remarquables du goût

Privas capitale nationale de la gastronomie, le temps d’un week-end. La fédération des Sites remarquables du goût a tenu son assemblée générale annuelle du 26 au 28 avril 2026 dans le chef-lieu ardéchois. L’ouverture officielle, le 27 avril, a réuni autour de John Benmussa, secrétaire général de la préfecture, le maire de Privas Michel Valla, le président de la CCI Ardèche Marc Souteyrand et le président de la chambre d’agriculture Aurélien Mourier, selon le compte officiel de la préfecture de l’Ardèche.

Un label né en 1994, un site ardéchois depuis 2008

Le label Site remarquable du goût a été créé en 1994 à l’initiative des ministères de la Culture, de l’Agriculture, de l’Écologie et du Tourisme. Il distingue aujourd’hui plus de 70 sites en France qui associent un produit d’exception à un territoire et à un patrimoine. En Ardèche, le Site remarquable du goût de la Châtaigneraie de Privas-Saint-Pierreville existe depuis 2008. Il est présidé par Nathalie Ray, comme l’indique la préfecture sur X.

Le produit au cœur du label ne manque pas d’arguments. La châtaigne d’Ardèche a obtenu une AOC dès 2006, convertie en AOP en 2014. Le département produit 50 % des châtaignes françaises. Entre 2019 et 2025, un plan de reconquête de la filière mené par la chambre d’agriculture a permis d’augmenter la production de plus de 550 tonnes, selon les données publiées par la chambre. Le Département de l’Ardèche a soutenu l’effort avec 241 actions recensées sur la période 2018-2022, avec des cofinancements régionaux et européens. À noter, l’Ardèche multiplie ce printemps les rendez-vous de portée nationale.

Des châtaigniers rénovés, une filière relancée

Le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, créé en 2001, a rénové près de 15 000 arbres et planté ou greffé 10 000 autres depuis sa création. Chaque automne, les castagnades rythment le territoire : 21 éditions ont été organisées jusqu’en 2025. En 2025, l’association du site a également lancé une campagne de promotion nationale du label, après une période de relance, selon Le Dauphiné Libéré.

La tenue de ce congrès à Privas s’inscrit dans cette dynamique. Privas, régulièrement théâtre d’événements institutionnels, accueille ainsi pour la première fois le rassemblement national d’une fédération qui fédère des territoires aussi divers que les marais salants, les vignobles classés ou les vergers d’exception. Le maire Michel Valla et les acteurs économiques locaux y voient, selon Le Dauphiné Libéré, une visibilité précieuse pour la filière.