Rappel Carrefour : ne consommez pas ces coquilles au saumon, risque de listeria
Des barquettes de 300 g commercialisées dans toute la France sont retirées de la vente après la détection de la bactérie Listeria monocytogenes
Un rappel national concerne ce jeudi 17 juillet les coquilles au saumon de la marque Carrefour le Marché. La bactérie Listeria monocytogenes a été détectée dans ces barquettes de 300 g vendues dans l'ensemble des magasins de l'enseigne. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le rapporter en magasin.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- Les coquilles au saumon x2 (300 g) de Carrefour le Marché font l'objet d'un rappel national publié le 17 juillet 2026
- La bactérie Listeria monocytogenes a été détectée dans ces barquettes vendues dans toute la France
- Les consommateurs doivent rapporter ou détruire le produit et consulter un médecin en cas de fièvre ou courbatures
- Le délai d'incubation de la listériose peut atteindre huit semaines, avec des risques de complications graves
- Un numéro gratuit est disponible 0805 908 070
Les autorités sanitaires ont publié jeudi 17 juillet 2026 un rappel national concernant les coquilles au saumon commercialisées sous la marque Carrefour le Marché. Selon la fiche officielle de RappelConso, plateforme du ministère de l’Économie, la bactérie Listeria monocytogenes a été détectée dans ces barquettes de 300 g vendues en France entière.
Produit concerné et zones de distribution
Le rappel porte sur les coquilles au saumon x2, conditionnées en barquettes de 300 grammes. Ce produit a été distribué dans l’ensemble du réseau Carrefour : hypermarchés, supermarchés, commerces de proximité et plateforme de e-commerce, selon RappelConso.
Aucune référence de lot ni date limite de consommation n’a été précisée dans la fiche de rappel, ce qui laisse penser que l’ensemble des barquettes actuellement en rayon ou détenues par les consommateurs est potentiellement concerné.
Risques sanitaires et recommandations
La listériose, maladie provoquée par la bactérie détectée, peut entraîner des complications graves. Selon les préconisations sanitaires diffusées par les autorités, le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
Les personnes qui auraient consommé ce produit et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent survenir.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, précise la fiche officielle.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les clients en possession de ces coquilles au saumon ne doivent plus les consommer. Trois options s’offrent à eux : rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement, contacter le service consommateur de Carrefour au 0805 908 070 (numéro gratuit), ou détruire le produit.
Le remboursement est garanti sans présentation de ticket de caisse, selon les pratiques habituelles en cas de rappel sanitaire.
Contexte national des rappels alimentaires
Ce rappel intervient en pleine période estivale, moment où la vigilance sanitaire sur les produits frais est renforcée. La plateforme RappelConso, gérée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), centralise l’ensemble des alertes produits en France.
La listériose reste l’une des principales causes de rappel dans la catégorie des produits traiteurs et plats préparés. En 2025, plusieurs dizaines de rappels liés à cette bactérie avaient déjà été enregistrés, touchant des produits variés allant des fromages aux charcuteries. Les barquettes de préparations à base de poisson, comme dans le cas présent, nécessitent une chaîne du froid rigoureuse et des contrôles bactériologiques stricts.
Pour les consommateurs souhaitant vérifier d’autres rappels en cours, notamment dans le secteur alimentaire, la consultation régulière de RappelConso permet de rester informé des alertes sanitaires nationales.
L’enseigne Carrefour n’a pas communiqué à ce stade sur l’origine de la contamination ni sur le nombre de barquettes potentiellement concernées. Les investigations sanitaires se poursuivent pour identifier la source de la présence de la bactérie dans la chaîne de production ou de distribution.
