Rappel Carrefour : ne consommez pas ce petit salé de porc, risque de listeria
Une quinzaine de références de charcuterie Carrefour Le Marché retirées de la vente dans toute la France pour suspicion de contamination bactériologique
Un rappel national touche le petit salé de porc cuit de la marque Carrefour Le Marché, ainsi qu'une quinzaine d'autres produits de charcuterie, en raison d'une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes. L'alerte a été lancée le 17 juillet 2026. Les consommateurs sont invités à rapporter ces produits en magasin et à consulter un médecin en cas de symptômes.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- Le petit salé de porc cuit Carrefour Le Marché et une quinzaine d'autres références de charcuterie sont rappelés pour suspicion de contamination par Listeria monocytogenes
- L'alerte a été publiée le 17 juillet 2026 sur RappelConso et concerne les lots dont le numéro commence par 0255674
- Les produits ont été commercialisés dans toute la France jusqu'à la mi-juillet 2026
- Les symptômes de la listériose incluent fièvre, maux de tête et courbatures, avec un délai d'incubation pouvant atteindre huit semaines
- Un numéro gratuit (0805 908 070) est disponible pour les consommateurs, qui peuvent rapporter les produits en magasin pour un remboursement
Les produits concernés par le rappel
Le rappel porte sur le petit salé de porc cuit commercialisé sous la marque Carrefour Le Marché, conditionné en barquette de deux tranches à poids variable. Selon la fiche officielle publiée sur RappelConso, les lots concernés portent un numéro commençant par 0255674.
Mais ce produit n’est pas isolé. Selon Orange Actu, une dizaine de références de charcuterie de la même marque sont touchées par cette mesure de précaution. L’ensemble de ces produits a été commercialisé sur le territoire national jusqu’à la mi-juillet 2026.
Le risque sanitaire en cause
Le motif du rappel est une suspicion de contamination bactériologique par Listeria monocytogenes, l’agent responsable de la listériose. Cette bactérie peut provoquer une infection grave, notamment chez les personnes vulnérables.
Les symptômes de la listériose incluent de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Selon RappelConso, des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent survenir. Le délai d’incubation de la maladie peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui complique le diagnostic.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. Pour ces populations fragiles, la listériose représente un risque sanitaire majeur qui justifie une vigilance accrue.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les autorités sanitaires demandent aux personnes ayant acheté ces produits de ne plus les consommer. Les barquettes doivent être rapportées en point de vente Carrefour pour obtenir un remboursement, ou détruites.
Toute personne ayant consommé l’un de ces produits et présentant de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures est invitée à consulter son médecin traitant en lui signalant cette consommation. Cette recommandation vaut particulièrement pour les populations à risque.
Un numéro de téléphone gratuit, le 0805 908 070, a été mis en place par Carrefour pour répondre aux questions des consommateurs. Ce service est accessible pour obtenir des informations complémentaires sur les références concernées et la procédure de remboursement.
Contexte national des rappels alimentaires
Ce rappel s’inscrit dans un dispositif de surveillance sanitaire renforcé en France. Le site RappelConso, géré par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), centralise l’ensemble des alertes produits.
Les rappels pour contamination par Listeria monocytogenes dans les produits de charcuterie ne sont pas rares. La bactérie se développe dans les environnements humides et peut survivre à des températures de réfrigération. Les industriels de l’agroalimentaire sont soumis à des contrôles réguliers, mais des défaillances dans la chaîne de production peuvent conduire à des contaminations.
L’ampleur du rappel - une quinzaine de références retirées simultanément - suggère une contamination en amont de la chaîne de production, possiblement au niveau de l’atelier de découpe ou de conditionnement. Les investigations sanitaires en cours permettront de déterminer l’origine exacte de la contamination.
Zone de commercialisation et distributeur
Les produits concernés ont été vendus dans l’ensemble des magasins Carrefour de France métropolitaine et des départements d’outre-mer. Aucune zone géographique n’est épargnée par cette alerte, ce qui explique la diffusion nationale de l’information.
Carrefour, en tant que distributeur, assure la gestion du rappel et le remboursement des clients. L’enseigne communique également via son service consommateur pour informer les acheteurs potentiels.
Prochaine étape
Les consommateurs disposent des informations nécessaires pour identifier les produits concernés et prendre les mesures appropriées. En cas de doute sur un lot acheté, il est recommandé de contacter le service consommateur de Carrefour ou de consulter la fiche officielle sur le site RappelConso.
La vigilance reste de mise pendant les huit semaines suivant la consommation éventuelle du produit, compte tenu du long délai d’incubation de la listériose.
Sources
