Rappel : merguez de volaille Ozen et retirées pour risque de salmonellose
Les merguez halal conditionnées en lots de 5 kg sont concernées par une alerte sanitaire après détection de salmonelle
Un rappel produit a été lancé ce mercredi 22 juillet 2026 pour des merguez de volaille halal de la marque Ozen et. La détection de Salmonella spp impose le retrait immédiat de ces conditionnements de 5 kg.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- Rappel lancé le 22 juillet 2026 pour des merguez de volaille halal Ozen et au format 5 kg
- Détection de Salmonella spp, bactérie responsable de la salmonellose
- Symptômes possibles entre 6 et 72 heures après consommation diarrhée, vomissements, fièvre
- Zone de vente France entière via le grossiste Ozen et Fleisch
- Conduite à tenir ne pas consommer, rapporter en magasin ou détruire le produit
Les clients ayant acheté des merguez de volaille halal Ozen et sont invités à ne pas les consommer. Selon RappelConso, la plateforme officielle du ministère de l’Économie, la bactérie Salmonella spp a été détectée dans ce produit commercialisé en conditionnement de 5 kg (50 unités de 100 grammes) sous atmosphère protectrice.
Les lots concernés
Le rappel porte sur les merguez de volaille halal au format 50*100 gr - 5 kg de la marque Ozen et, distribuées par le grossiste OZEN ET sur l’ensemble du territoire français.
Risques pour la santé
La salmonellose se manifeste par des troubles gastro-intestinaux d’apparition brutale, selon RappelConso. Les symptômes incluent diarrhées, vomissements, fièvre et maux de tête, survenant généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé.
Les autorités sanitaires précisent que ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les seniors. Les personnes ayant consommé ce produit et présentant ces signes doivent consulter leur médecin traitant en signalant cette consommation.
En l’absence de symptômes dans les sept jours suivant la consommation, il est inutile de consulter, indique la fiche officielle. La cuisson à cœur à 65°C minimum permet de détruire la bactérie.
Conduite à tenir
Les consommateurs détenant ce produit ne doivent plus le consommer ni l’utiliser. Deux options sont proposées : rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement, ou le détruire directement.
Pour toute question, un aucun numéro de contact n’est systématiquement associé à ce rappel.
Contexte en France
Ce rappel s’inscrit dans le dispositif national de surveillance sanitaire piloté par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes. La plateforme RappelConso centralise l’ensemble des alertes produits publiées par les autorités. Selon les données publiques, plusieurs dizaines de rappels pour contamination microbiologique sont enregistrés chaque mois en France, toutes catégories confondues.
L’alerte sera active tant que les lots concernés n’auront pas été entièrement retirés de la distribution.
Sources
