Rappel national : poitrine de porc Prestige de la Sarthe contaminée à la Listeria
Des tranches de poitrine de porc cuite fumée surgelées sont retirées de la vente dans toute la France après détection d'une suspicion de Listeria monocytogenes
Un rappel national a été déclenché le 24 juillet 2026 pour des tranches de poitrine de porc cuite fumée vendues sous la marque Prestige de la Sarthe. La mesure, imposée par arrêté préfectoral, concerne tous les lots commercialisés entre avril et juillet 2026 en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- Rappel national imposé par arrêté préfectoral le 24 juillet 2026 pour des tranches de poitrine de porc cuite fumée surgelées Prestige de la Sarthe.
- Suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, tous les lots en barquette avec dates de durabilité entre le 18 février et le 13 mai 2027 sont concernés.
- Commercialisation du 1er avril au 22 juillet 2026 sur toute la France via Espri Restauration.
- Les consommateurs doivent détruire le produit ou le rapporter en magasin pour remboursement, numéro de contact 02 43 71 45 47.
- En cas de fièvre ou maux de tête après consommation, consulter un médecin, la listériose peut être grave avec un délai d'incubation jusqu'à huit semaines.
Tous les lots en barquette concernés
Le rappel porte sur l’ensemble des tranches de poitrine de porc cuite fumée congelées de la marque Prestige de la Sarthe, conditionnées en barquette. Selon la fiche publiée sur RappelConso, plateforme officielle du ministère de l’Économie, les produits visés affichent des dates de durabilité minimale comprises entre le 18 février 2027 et le 13 mai 2027. La marque de salubrité FR 72 132 002 CE permet d’identifier les produits concernés.
Ces produits ont été commercialisés du 1er avril au 22 juillet 2026 sur l’ensemble du territoire français, via le distributeur Espri Restauration. La mesure de retrait a été imposée par arrêté préfectoral, procédure utilisée lorsque le risque sanitaire justifie une intervention rapide des autorités.
Suspicion de Listeria monocytogenes
Le motif du rappel est une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. Cette maladie d’origine alimentaire peut entraîner des complications graves, notamment chez les populations fragiles. Selon les préconisations sanitaires diffusées par RappelConso, les symptômes incluent de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement vigilantes. La listériose peut provoquer des formes graves avec complications neurologiques et atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte. Le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui complique la détection précoce.
Que faire si vous avez acheté ce produit
Les consommateurs qui détiennent ces tranches de poitrine de porc doivent immédiatement cesser leur consommation. Trois options s’offrent à eux : détruire le produit, le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement, ou contacter le distributeur au 02 43 71 45 47.
Toute personne ayant consommé le produit et présentant de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures doit consulter son médecin traitant en signalant cette consommation. Cette démarche est d’autant plus importante que les symptômes peuvent apparaître plusieurs semaines après l’ingestion, rendant le lien de cause à effet difficile à établir sans cette information.
Contexte dans la Sarthe
La marque Prestige de la Sarthe renvoie au département 72, territoire reconnu pour son industrie agroalimentaire, notamment dans la transformation de viandes. La Sarthe compte plusieurs établissements de production et de conditionnement de produits carnés, qui alimentent les circuits de restauration collective et de distribution nationale.
La marque de salubrité FR 72 132 002 CE identifie un établissement agréé par les services vétérinaires français, soumis aux contrôles sanitaires européens. Ce type de rappel impose aux autorités départementales de coordonner le retrait des produits et d’informer les distributeurs et les consommateurs dans les délais les plus brefs.
Ampleur nationale de la mesure
Bien que la marque soit rattachée à la Sarthe, la distribution a concerné la France entière via Espri Restauration. Ce distributeur intervient principalement dans le secteur de la restauration collective, ce qui élargit potentiellement le périmètre des consommateurs exposés au-delà des seuls particuliers.
Le rappel a été publié le 24 juillet 2026 sur RappelConso, moins de 48 heures après l’arrêt de la commercialisation intervenu le 22 juillet. Cette rapidité témoigne de la mobilisation des services de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes pour limiter l’exposition des consommateurs.
Listériose : une maladie à surveiller
La listériose reste une maladie rare mais potentiellement mortelle. Selon les données de Santé publique France, elle touche environ 400 personnes chaque année en France, avec un taux de mortalité élevé chez les populations fragiles. Les produits carnés cuits, les charcuteries et les fromages au lait cru constituent les principales sources de contamination.
Les autorités sanitaires rappellent régulièrement les règles d’hygiène alimentaire pour prévenir les contaminations : respect de la chaîne du froid, nettoyage fréquent du réfrigérateur, consommation rapide des produits entamés. La bactérie Listeria monocytogenes résiste au froid mais est détruite par la cuisson à cœur au-delà de 65°C.
Les consommateurs peuvent consulter la fiche officielle du rappel sur le site RappelConso ou contacter le numéro dédié du distributeur pour obtenir des précisions sur les modalités de remboursement.
