Rappel produit : ne consommez pas ce saucisson Prestige de la Sarthe
Saucisson à l'ail et saucisses de Francfort de la marque sarthoise retirés de la vente pour suspicion de listeria monocytogenes
La marque Prestige de la Sarthe rappelle plusieurs lots de saucisson à l'ail et de saucisses de Francfort, vendus dans toute la France, en raison d'une suspicion de contamination à la listeria. Le rappel, officialisé le 24 juillet 2026, concerne des produits écoulés depuis avril.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- Le rappel a été rendu officiel le 24 juillet 2026 par arrêté préfectoral, selon RappelConso.
- Sont concernés le saucisson à l'ail et les saucisses de Francfort de la marque Prestige de la Sarthe, vendus entre le 1er avril et le 22 juillet 2026.
- Les lots visés portent une date limite de consommation comprise entre le 21 avril et le 2 septembre 2026, identifiables par la marque de salubrité FR 72 132 002 CE.
- La distribution couvre la France entière, via des enseignes comme Auchan, Intermarché, Leclerc et Système U.
- Un numéro de contact, le 02 43 71 45 47, permet aux consommateurs d'obtenir un remboursement après avoir détruit ou rapporté le produit.
Un saucisson à l’ail sous vide, une barquette de saucisses de Francfort achetée au rayon libre-service : ce sont des gestes du quotidien, presque anodins. Depuis le 24 juillet 2026, ils méritent pourtant un coup d’œil supplémentaire à l’étiquette pour tous les foyers qui ont fait leurs courses ces dernières semaines. La marque Prestige de la Sarthe fait l’objet d’un rappel national portant sur ces deux produits, pour suspicion de contamination par la bactérie listeria monocytogenes.
Un rappel imposé par arrêté préfectoral
Selon la fiche publiée sur RappelConso, la plateforme officielle du ministère de l’Économie et de la DGCCRF, la procédure de retrait et de rappel a été rendue officielle le 24 juillet 2026. Elle a été imposée par arrêté préfectoral, ce qui signale un degré d’urgence sanitaire plus élevé qu’un simple rappel volontaire de l’industriel. Les produits visés ont été commercialisés entre le 1er avril et le 22 juillet 2026, une période de près de quatre mois durant laquelle un nombre indéterminé de lots a pu être écoulé dans les rayons.
Les produits et lots concernés
Deux références sont concernées. D’abord le saucisson à l’ail, nature ou fumé, droit ou courbé, vendu sous vide ou tranché en barquette. Ensuite les saucisses de Francfort, également conditionnées sous vide. Tous les lots portant une date limite de consommation comprise entre le 21 avril 2026 et le 2 septembre 2026 sont visés par le rappel, précise RappelConso. Les produits se reconnaissent grâce à la marque de salubrité FR 72 132 002 CE, apposée sur l’emballage. Ce numéro d’agrément, qui débute par 72, renvoie au département de la Sarthe, où est enregistré le site de fabrication.
Une distribution qui couvre tout le territoire
Le rappel ne se limite pas à la Sarthe ni aux Pays de la Loire. La zone géographique de vente est décrite comme « France entière » par RappelConso, et la liste des distributeurs est longue : Auchan, Intermarché, Leclerc, Système U, Charcupac, Charcuterie Alsacienne, Loste, Satras, Vauvert, Espri Restauration ou encore Au Pays Normand figurent parmi les enseignes et grossistes concernés. Cette diffusion large illustre le rôle de fournisseur de gros que joue Prestige de la Sarthe pour la grande distribution et la restauration, au-delà de la vente directe sous sa propre marque.
Listériose : des symptômes à surveiller pendant plusieurs semaines
La listeria monocytogenes est l’agent responsable de la listériose, une infection qui peut se déclarer plusieurs semaines après la consommation d’un aliment contaminé. RappelConso rappelle que le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui complique le lien entre des symptômes et un repas précis. Les signes à surveiller sont une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez certaines personnes, la maladie peut évoluer vers des formes graves avec complications neurologiques. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont identifiées comme particulièrement vulnérables, la listériose pouvant, chez la femme enceinte, entraîner des atteintes maternelles ou fœtales. Toute personne ayant consommé ces produits et présentant ces symptômes est invitée à consulter son médecin traitant en signalant cette consommation.
Contexte dans la Sarthe
Le nom même de la marque, Prestige de la Sarthe, et son numéro d’agrément sanitaire ancrent ce rappel dans le département. La Sarthe compte une filière charcuterie et industrie agroalimentaire installée depuis longtemps, avec plusieurs sites de transformation de viande qui approvisionnent la grande distribution à l’échelle régionale et nationale. Un rappel de cette ampleur, touchant des enseignes comme Leclerc, Intermarché ou Système U sur tout le territoire, rappelle le poids que peuvent avoir des sites de production sarthois dans les chaînes d’approvisionnement bien au-delà du département. Aucune information sur l’origine précise de la contamination ni sur d’éventuelles suites judiciaires ou administratives n’a pour l’instant été communiquée par les autorités.
La marche à suivre pour les consommateurs
La consigne de RappelConso est simple : ne plus consommer ces produits, les détruire, et se rendre en point de vente pour obtenir un remboursement. Un numéro de contact a été mis en place pour les questions des consommateurs, le 02 43 71 45 47. La fiche officielle du rappel reste consultable sur le site RappelConso, où figurent le détail des lots et la liste complète des distributeurs.
Ce dossier s’ajoute à la longue liste des rappels alimentaires liés à la listeria enregistrés ces derniers mois en France, sans qu’aucune donnée comparative n’ait été communiquée à ce stade pour ce cas précis.
