Rappel de tommette de chèvre en Haute-Savoie : risque de listériose
Un fromage vendu dans plusieurs commerces du Grand Bornand, de Thônes et du Petit Bornand est retiré de la vente après détection de listeria.
La tommette de chèvre de la marque tommette fait l'objet d'un rappel pour contamination à la listeria monocytogenes. Le produit a été vendu en Haute-Savoie entre fin mai et début juillet 2026.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- La tommette de chèvre de la marque tommette est rappelée pour contamination à la listeria monocytogenes
- Les fromages concernés ont été fabriqués entre le 30 mai et le 9 juillet 2026, avec une DLC allant du 30 juillet au 4 septembre 2026.
- Quatre points de vente en Haute-Savoie sont cités Coopérative le Farto (Thônes), Comptoir des Alpes (Le Grand Bornand), Carrefour Market (Saint-Jean-de-Sixt), épicerie du Petit-Bornand-les-Glières.
- La conduite à tenir ne plus consommer le produit, le rapporter en magasin pour remboursement ou le détruire.
- Un numéro de contact est mis à disposition des consommateurs 06 42 41 38 27.
Un fromage de chèvre vendu dans plusieurs commerces de Haute-Savoie ne doit plus être consommé. La tommette de chèvre, commercialisée sous la marque tommette, fait l’objet d’un rappel pour cause de contamination à la listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose, selon la fiche publiée sur la plateforme gouvernementale RappelConso.
Ce qui a été détecté
Le motif du rappel, tel que formulé par RappelConso, est sans ambiguïté : présence de listeria monocytogenes dans le produit. Cette bactérie a la particularité de résister au froid et de continuer à se multiplier même à des températures de réfrigération, rappelle le ministère de l’Agriculture dans ses documents d’information sur ce pathogène. C’est précisément ce qui rend ce type de contamination difficile à maîtriser une fois le produit déjà dans les circuits de vente et les réfrigérateurs des consommateurs.
La fiche officielle, publiée le 17 juillet 2026, précise que les tommettes concernées ont été fabriquées entre le 30 mai et le 9 juillet 2026. Leur date limite de consommation s’étend du 30 juillet au 4 septembre 2026, ce qui signifie qu’une partie de ces fromages pouvait encore se trouver dans les réfrigérateurs des foyers haut-savoyards au moment de la publication du rappel.
Où le produit a-t-il été vendu
Selon RappelConso, la distribution s’est limitée au département de la Haute-Savoie. Quatre points de vente sont cités : la Coopérative « le Farto » à Thônes, le Comptoir des Alpes au Grand Bornand, le Carrefour Market de Saint-Jean-de-Sixt, et l’épicerie du Petit-Bornand-les-Glières. Ces communes se situent toutes dans le massif des Aravis, un secteur où l’activité fromagère fermière et coopérative reste une part importante de l’économie locale.
Toute personne ayant acheté ce fromage dans l’un de ces commerces est invitée à vérifier son emballage. En cas de doute, la consigne de RappelConso est claire : ne plus consommer le produit, le rapporter au point de vente pour un remboursement, ou le détruire.
Les symptômes à surveiller
La listériose se manifeste généralement par de la fièvre, parfois accompagnée de maux de tête et de courbatures, précise la fiche de rappel. Le délai d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique parfois le lien entre la consommation d’un aliment contaminé et l’apparition des symptômes. Dans les formes les plus sévères, la maladie peut entraîner des complications neurologiques ou, chez la femme enceinte, des atteintes pour le fœtus.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont désignées comme particulièrement à risque de développer une forme grave. RappelConso recommande à toute personne ayant consommé ce fromage et présentant de la fièvre isolée ou associée à des maux de tête et des courbatures de consulter son médecin traitant, en signalant explicitement cette consommation.
Contexte dans le departement
La Haute-Savoie compte une production fromagère fermière et coopérative dense, en particulier dans le massif des Aravis où se situent Thônes, Le Grand Bornand et Le Petit-Bornand-les-Glières. Les rappels de produits laitiers pour cause de listeria ou d’autres bactéries pathogènes ne sont pas rares sur la plateforme RappelConso, qui centralise l’ensemble des alertes déclarées par les professionnels depuis le 17 juillet 2026, selon la fiche officielle de rappel produit. Chaque déclaration y est obligatoire dès qu’un doute sérieux existe sur la sécurité sanitaire d’un produit mis sur le marché.
Pour ce rappel précis, un numéro de téléphone a été mis à disposition des consommateurs : le 06 42 41 38 27. La fiche complète, avec photo du produit et détail des lots, reste consultable sur le site de RappelConso.
Prochaine etape
Les personnes concernées peuvent encore rapporter le fromage jusqu’à épuisement du stock signalé en magasin, dans les délais habituels de remboursement pratiqués par les enseignes citées. Aucune date de clôture du rappel n’a été communiquée à ce stade par RappelConso.
Sources
