Rappel : truite fumée Le Fumet des Dombes contaminée à la Listeria
Deux lots de truite fumée biologique commercialisés en Auvergne-Rhône-Alpes entre le 9 et le 15 juillet sont retirés de la vente en raison d'une contamination bactérienne
La marque Le Fumet des Dombes rappelle deux lots de truite fumée biologique vendus sous vide dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Les produits sont contaminés par Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. Les consommateurs qui détiennent ces lots doivent impérativement les rapporter en magasin.
L'essentiel
Ce qu'il faut retenir
- Deux lots de truite fumée biologique Le Fumet des Dombes (lot 2628024, DLC 29 et 30 juillet 2026) sont rappelés pour contamination à Listeria monocytogenes
- Les produits ont été vendus sous vide entre le 9 et le 15 juillet 2026 chez Alice au Pays et CSD Alby Marée en Auvergne-Rhône-Alpes
- La listériose provoque fièvre, maux de tête et courbatures, avec un délai d'incubation pouvant atteindre huit semaines
- Les femmes enceintes, personnes immunodéprimées et personnes âgées doivent consulter un médecin en cas de consommation
- Les produits doivent être rapportés en magasin pour remboursement, numéro d'information 04 72 26 44 42
Une alerte sanitaire vise la truite fumée biologique de la marque Le Fumet des Dombes. Selon RappelConso, le site officiel du ministère de l’Économie, les produits concernés sont contaminés par Listeria monocytogenes, agent pathogène responsable de la listériose. L’alerte a été publiée le 15 juillet 2026.
Les lots concernés par le rappel
Le rappel cible précisément le lot 2628024 avec deux dates limites de consommation distinctes : le 29 juillet 2026 et le 30 juillet 2026. Les produits ont été commercialisés sous vide entre le 9 et le 15 juillet dans deux enseignes de la région Auvergne-Rhône-Alpes : Alice au Pays et CSD Alby Marée.
Les références exactes sont disponibles sur la fiche officielle RappelConso. Tout consommateur ayant acheté ce produit dans cette période doit vérifier le numéro de lot inscrit sur l’emballage.
Conduite à tenir pour les acheteurs
Les autorités sanitaires demandent de ne pas consommer ces truites fumées. Les produits doivent être rapportés au point de vente pour remboursement, quelle que soit leur date d’achat. Aucune justification supplémentaire n’est requise.
Un numéro de contact est mis à disposition pour toute information complémentaire : 04 72 26 44 42.
Symptômes et risques sanitaires
La listériose se manifeste par de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Les personnes ayant consommé les produits rappelés et présentant ces symptômes doivent consulter leur médecin traitant en signalant cette consommation.
Selon RappelConso, la maladie peut entraîner des complications neurologiques graves et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement vigilantes.
Le délai d’incubation de la bactérie peut s’étendre jusqu’à huit semaines après consommation, ce qui impose une surveillance prolongée même en l’absence de symptômes immédiats.
Contexte dans l’Ain et la région Auvergne-Rhône-Alpes
Le Fumet des Dombes est une marque liée au territoire de la Dombes, plateau situé dans l’Ain, réputé pour ses étangs et sa production piscicole. La région Auvergne-Rhône-Alpes concentre une part significative de la production aquacole française, notamment en truite d’élevage.
Ce rappel intervient alors que d’autres alertes sanitaires mobilisent régulièrement les autorités locales. La DGCCRF, direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, coordonne ce type de procédure à l’échelle nationale.
La listériose, une infection à prendre au sérieux
Listeria monocytogenes est une bactérie présente dans l’environnement qui peut contaminer des aliments lors de leur production ou transformation. Les produits de la mer fumés, notamment ceux consommés sans cuisson, représentent un vecteur fréquent.
Chez les personnes en bonne santé, l’infection reste généralement bénigne. En revanche, elle peut provoquer des septicémies ou des méningites chez les sujets fragiles. Chez la femme enceinte, elle expose au risque de fausse couche, d’accouchement prématuré ou d’infection néonatale grave.
Les rappels produits liés à Listeria se multiplient chaque année en France. La DGCCRF recense plusieurs dizaines de cas impliquant poissons fumés, fromages au lait cru et charcuteries. La réactivité des distributeurs et la diffusion rapide des alertes via RappelConso restent les principaux leviers de prévention.
Les consommateurs peuvent consulter l’ensemble des rappels en cours sur le site rappel.conso.gouv.fr. La fiche détaillée de ce rappel est accessible sous la référence 2026-07-0132.
