Rungis : le plus grand marché frais au monde ouvre ses portes aux écoliers
Le MIN de Rungis propose des immersions pédagogiques pour sensibiliser les apprentis aux filières agroalimentaires et à l'agriculture locale.
Le Marché d'Intérêt National de Rungis accueille régulièrement des groupes scolaires pour des visites guidées. Ces sorties ciblent principalement les élèves en formation professionnelle dans les métiers de la gastronomie, de l'horticulture ou de la logistique.
Implanté depuis 1969 sur 234 hectares à Rungis (Val-de-Marne), le MIN est le plus grand marché de produits frais au monde. Il regroupe plus de 1 200 entreprises et enregistre quelque 6,3 millions de passages par an, selon les données publiées par Rungis International. Autant dire que la structure ne manque pas d’arguments pour accueillir des classes.
Le module « Visite Pro École », disponible via l’Agence Visite Rungis, propose aux apprentis une immersion concrète : organisation logistique, découverte des produits frais, techniques de vente, rencontres avec des opérateurs du marché. Des options de dégustation et de personnalisation du parcours sont également proposées, selon le site visiterungis.com. Les réservations se font par téléphone au 01 84 23 25 85 ou par email.
Une pratique ancienne, une académie récente
Ces sorties ne sont pas nouvelles. Des élèves de CAP cuisine visitaient déjà le marché en 2014, sous l’impulsion de Philippe Lejeune, directeur de l’EREA, selon un témoignage publié par l’académie de Versailles. En novembre 2023, des lycéens de Camille Claudel à Mantes-la-Ville ont eux débuté leur visite à 4h du matin pour observer les ventes au carreau du pavillon de la marée.
En 2018, la SEMMARIS a lancé la Rungis Académie, un centre de formation interprofessionnel de 9 000 m², en partenariat avec l’IFOCOP, les Compagnons du Devoir et le CFA Médéric. Il est axé sur l’insertion dans les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation et de la logistique.
Le MIN attire environ 25 000 visiteurs par an, dont des groupes scolaires, pour un chiffre d’affaires lié au tourisme estimé à 800 000 euros, selon Le Parisien. Aucune date spécifique de visite pour 2026 n’a été annoncée à ce stade.
Sources
