Sommet de l’élevage 2026 : les vaches de retour à Cournon-d’Auvergne du 6 au 9 octobre

Un an d’absence pour les bovins

L’édition 2025 du Sommet de l’Élevage s’était tenue du 7 au 10 octobre sans aucun bovin. Cause : l’épidémie de dermatose nodulaire contagieuse (DNC), maladie virale touchant les ruminants. Résultat : 104 000 visiteurs, soit une baisse de 13,4 % par rapport à 2024, selon Le Parisien. Les ~1 770 exposants présents n’avaient pas compensé l’attraction principale du salon.

Pour 2026, les organisateurs annoncent le retour complet des concours animaux. Près de 2 000 bêtes de 70 races sont attendues à la Grande Halle d’Auvergne. Le concours national de la race Limousine mobilisera à lui seul environ 400 animaux. Un concours interrégional Jersiaise est également programmé, selon Réussir.

Des ambitions chiffrées pour octobre

La présentation officielle de l’édition 2026 s’est tenue le 4 juin à Paris. Le commissaire général Benoît Delaloy n’a pas ménagé ses mots : « Le sommet sera plein, archi-plein. » Le président Jacques Chazalet a détaillé les objectifs aux professionnels réunis pour l’occasion.

Les inscriptions exposants sont ouvertes depuis fin janvier. Près de 1 700 stands sont déjà réservés sur les 1 800 visés. La surface dédiée aux exposants passe à 120 000 m², soit 10 000 m² de plus qu’en 2025, pour une surface totale d’exposition d’environ 240 000 m². L’objectif de fréquentation est fixé à 125 000 visiteurs, au-delà du record de 120 000 atteint en 2024.

Sur le volet sanitaire, les organisateurs ont annoncé un protocole « le plus souple et le plus rassurant possible », sans obligation vaccinale prévue à ce stade, selon Réussir.

Nouveautés : pastoralisme, PAC et machinisme

L’année 2026 est l’Année internationale du pastoralisme, désignée par l’ONU et la FAO. Le Sommet en fait un axe fort : un espace partagé de 300 m² accueillera des délégations de Mongolie, d’Espagne, de Colombie, de Côte d’Ivoire et du Soudan. Une vingtaine de conférences dédiées sont prévues.

Parmi les autres nouveautés annoncées : un pôle santé animale avec agora, des démonstrations de machinisme agricole directement sur le parking extérieur - une première en 35 éditions - et une grande conférence sur la future PAC (politique agricole commune) en présence de la ministre de l’Agriculture Annie Genevard. L’écrivain Erik Orsenna a été désigné grand témoin de l’édition.

Contexte dans le Puy-de-Dôme

Le Sommet de l’Élevage est né en 1992 à Cournon-d’Auvergne, commune de l’agglomération clermontoise. En trente-cinq ans, il est devenu le plus grand salon européen dédié à l’élevage durable, selon son site officiel. Plus de 100 pays y sont habituellement représentés.

Le Puy-de-Dôme s’inscrit dans une région d’élevage structurante : l’Auvergne concentre une part significative du cheptel bovin allaitant français, avec des races emblématiques comme la Salers, l’Aubrac ou la Limousine. Le salon joue un rôle économique direct pour les filières locales, les équipementiers et le tissu hôtelier de l’agglomération. La Grande Halle d’Auvergne, à Cournon, est le principal site d’accueil de l’événement depuis ses premières années, avant des extensions progressives du périmètre.

À titre de comparaison, l’édition 2024 avait atteint 120 000 visiteurs - un record - avant que la crise DNC ne vienne perturber l’exercice 2025. Le retour des bovins en 2026 est donc aussi un test de résilience pour la filière.

Programme à préciser d’ici septembre

Le détail du programme (conférences, concours, animations) sera communiqué progressivement d’ici l’ouverture. Les inscriptions visiteurs et le plan d’exposition sont disponibles sur le site officiel du salon. Prochaine étape annoncée : la publication du programme complet et l’ouverture des accréditations presse à l’automne.