Piment d’Espelette AOP : le sous-préfet de Bayonne en visite chez Panpi Olaizola
Le sous-préfet de Bayonne a visité le 10 juin 2026 l’exploitation de Panpi Olaizola à Espelette. La visite officielle a mis en lumière les chiffres de la filière AOP — 259 tonnes de poudre, 200 producteurs, 250 hectares — et l’accompagnement de l’État sur le logement des travailleurs saisonniers.