Aïd el-Kébir dans les Hautes-Alpes : seuls les abattoirs de Gap et Guillestre autorisés le 27 mai

Pour la fête de l’Aïd el-Kébir, célébrée le mercredi 27 mai 2026, la préfecture des Hautes-Alpes rappelle que tout abattage rituel doit obligatoirement se dérouler dans un abattoir autorisé. Seuls les sites de Gap et de Guillestre sont habilités. Des contrôles sont prévus.

Ce que dit l’arrêté préfectoral

Selon le communiqué officiel de la préfecture des Hautes-Alpes publié le 21 mai 2026, l’abattage rituel ne peut être pratiqué que par des sacrificateurs habilités par une grande mosquée, sous contrôle vétérinaire, dans un abattoir agréé. L’arrêté préfectoral va plus loin : il interdit la vente d’animaux vivants à des particuliers, la détention d’ovins par des non-éleveurs, le transport illégal d’ovins et de caprins, ainsi que la mise à disposition de locaux ou d’équipements pour des abattages clandestins.

Ces règles sont identiques à celles appliquées les années précédentes, notamment en 2025, où plusieurs préfectures avaient publié des dispositifs similaires. La préfecture des Hautes-Alpes avait déjà diffusé un communiqué comparable pour l’édition 2025.

Contrôles annoncés, sanctions précisées

La préfecture a annoncé des contrôles pour la journée du 27 mai, comme lors des années précédentes. Le compte officiel @Prefet05 a relayé le rappel le 21 mai :

Les sanctions encourues sont précises. Pour un abattage illégal ou toute forme de complicité : jusqu’à 6 mois d’emprisonnement et 15 000 € d’amende, avec saisie des animaux et des carcasses. Pour un transport non conforme aux règles de bien-être animal : 750 € d’amende par animal. Ces montants sont rappelés dans le communiqué préfectoral et confirmés par Alpes et Midi. Ce dispositif concerne aussi d’autres départements français qui ont publié des arrêtés comparables.

Contexte dans les Hautes-Alpes

Les Hautes-Alpes comptent deux abattoirs habilités pour l’abattage rituel : celui de Gap, chef-lieu du département, et celui de Guillestre, commune de la vallée du Guil. Ce maillage est stable depuis plusieurs années. La préfecture publie chaque année un communiqué avant l’Aïd el-Kébir pour rappeler ce cadre réglementaire, qui relève à la fois du code rural, de la réglementation sanitaire et du bien-être animal. Alpes 1 et actualites-gap.fr ont relayé ces informations cette année. Pour les personnes souhaitant s’inscrire, les contacts directs des abattoirs sont : Gap au 04 92 53 61 51, Guillestre au 06 83 01 20 51. La préfecture des Hautes-Alpes est l’autorité compétente pour l’ensemble de ce dispositif dans le département.

Le communiqué préfectoral complet est consultable sur le site hautes-alpes.gouv.fr. Les contrôles débuteront dès le 27 mai au matin.