Argenteuil : 490 kg de denrées détruites et deux boucheries fermées au marché Héloïse

Une opération de contrôle d’envergure au marché Héloïse

Jeudi 18 juin 2026, une vaste opération de contrôle sanitaire a ciblé le marché forain Héloïse à Argenteuil. Conduite par la Direction départementale de la protection des populations du Val-d’Oise (DDPP95), la Police nationale 95 et le service d’hygiène de la ville, elle s’est déroulée en présence du préfet du Val-d’Oise, comme le rapportent les autorités préfectorales.

Les agents ont inspecté plusieurs stands du marché, l’un des plus fréquentés de la ville. Selon la préfecture, les infractions relevées sont principalement liées au non-respect de la chaîne du froid et à des manquements à l’hygiène alimentaire. Au total, plus de plus de 490 kg de denrées périssables (viandes, poissons, produits laitiers) ont été saisis et détruits sur place, car conservés à des températures non conformes.

Deux boucheries fermées et des cosmétiques prohibés

Les sanctions les plus lourdes ont frappé deux commerces : la boucherie Marché Prime et la boucherie Saveurs Orientales. Toutes deux ont fait l’objet d’une fermeture administrative d’urgence, prononcée pour non-respect des règles d’hygiène alimentaire et de conservation des produits carnés. La préfecture précise que ces mesures visent à « protéger les consommateurs » dans l’attente d’une remise aux normes.

Par ailleurs, les contrôleurs ont retiré de la vente 45 pots de crème hydratante contenant une substance interdite dans la composition des cosmétiques en France. La nature exacte du produit prohibé n’a pas été communiquée.

Le bilan complet fait état de 6 mises en demeure et 6 avertissements pour défaut de traçabilité des denrées et infractions aux règles d’hygiène. De plus, 10 avertissements et un procès-verbal pénal ont été dressés pour absence d’information sur l’origine et la dénomination des produits. Enfin, un procès-verbal administratif a été rédigé pour défaut d’affichage des prix et d’étiquetage obligatoire.

Contexte dans le Val-d’Oise

Argenteuil, commune la plus peuplée du Val-d’Oise (environ 110 000 habitants), possède plusieurs marchés de plein air, dont le marché Héloïse, très fréquenté le jeudi et le dimanche. Cette opération s’inscrit dans un plan de contrôle renforcé des marchés et commerces alimentaires, mené régulièrement par la DDPP95. En 2025, la préfecture avait déjà conduit une quinzaine d’opérations similaires dans le département, aboutissant à des fermetures administratives et à la destruction de plusieurs tonnes de denrées. Le Val-d’Oise, département de grande couronne parisienne, compte un nombre important de commerces de bouche et de marchés forains, où la vigilance sanitaire est une priorité affichée des pouvoirs publics, en lien avec les interventions de police municipale sur d’autres fronts.

La présence du préfet sur le terrain témoigne de l’importance accordée à ces contrôles. Philippe Court, préfet du Val-d’Oise, a salué le travail des équipes et rappelé que « la sécurité sanitaire des consommateurs est une exigence non négociable ».

Les commerces fermés devront se mettre en conformité avant de pouvoir rouvrir. Aucun calendrier de réouverture n’a été communiqué à ce stade.