Fleurance : le tourisme gastronomique progresse de 10% ce printemps

La ville de Fleurance, dans le Gers, tire profit d’une tendance de fond : le tourisme gastronomique. Cette année, la croissance des revenus est estimée à 10% pour les restaurateurs et producteurs locaux. L’afflux printanier de visiteurs, attirés par les spécialités du territoire, explique en grande partie ce dynamisme.

Un territoire positionné sur la gastronomie

L’Occitanie est classée 2e destination gastronomique préférée des Français, selon un classement Airbnb publié en 2025. Le Gers bénéficie directement de cet engouement. Selon le Journal du Gers, le tourisme représente 7% du PIB départemental, soit 260 millions d’euros de dépenses annuelles. L’oenotourisme seul attire 150 000 visiteurs chaque année dans le département.

À Fleurance, plusieurs adresses valorisent les produits locaux, dont Le Père François, cité par le Petit Futé. Un bar à vins et bières dédié aux producteurs du territoire a également ouvert en 2024, selon La Dépêche, renforçant l’offre à destination des amateurs de circuits courts.

Une saison lancée avec 90 partenaires

La saison touristique 2026 dans le Gers a été officiellement lancée le 9 mars, réunissant près de 90 commerçants, hébergeurs et partenaires économiques, d’après La Dépêche. Le Département du Gers a alloué 3 millions d’euros à son budget 2026 pour soutenir le tourisme, incluant la promotion de la gastronomie et des produits phares comme le foie gras et l’Armagnac, selon le site officiel du Département.

À l’échelle nationale, la France a accueilli 102 millions de visiteurs en 2025, selon le ministère de l’Économie. En Occitanie, si la fréquentation stagne légèrement en nombre de billets vendus, les nuitées progressent - signe que les visiteurs restent plus longtemps, portés par l’attrait du tourisme lent et gastronomique, note la Banque des Territoires.

Prochaine étape : un guide pour la Ténarèze et la Lomagne

Un guide partenaire 2026 est en préparation pour les territoires de la Ténarèze et de la Lomagne, avec l’objectif de structurer les circuits courts et de mieux orienter les visiteurs vers les producteurs locaux. Les détails du calendrier de publication n’ont pas encore été communiqués.