Indre-et-Loire : le préfet rappelle les règles d’abattage pour l’Aïd el-Kebir 2026

Le préfet d’Indre-et-Loire a publié le 22 mai 2026 un rappel officiel sur les règles d’abattage pour l’Aïd el-Kebir, célébré aux alentours du 26 mai. Tout abattage hors abattoir agréé est interdit et passible de poursuites pénales. La DDPP sera mobilisée pour des contrôles sur l’ensemble du département.

Ce qu’interdit la réglementation

Selon le compte X officiel de la préfecture (@Prefet37), deux pratiques sont expressément prohibées : l’abattage par des particuliers eux-mêmes et l’abattage par des éleveurs pour le compte de tiers. Seuls les abattoirs agréés, soumis à un contrôle sanitaire et au respect des règles de bien-être animal, sont autorisés à procéder aux abattages rituels.

Ces obligations s’appliquent aussi bien aux ovins qu’aux caprins. Le cadre légal repose sur l’article L.237-2 du Code rural. Un guide pratique élaboré par les ministères de l’Agriculture et de l’Intérieur, avec le concours de l’ENSV et de l’OABA, a été distribué aux préfectures et aux DDPP pour encadrer le dispositif, selon le ministère de l’Agriculture.

Des contrôles renforcés dès le 26 mai

La Direction départementale de la protection des populations d’Indre-et-Loire sera « pleinement mobilisée » pour contrôler le respect de la réglementation durant la période de l’Aïd, selon le rappel préfectoral du 22 mai. L’objectif affiché est double : faire respecter la loi et protéger la santé publique.

À l’échelle nationale, plus de 100 000 moutons sont abattus en France lors de l’Aïd el-Kebir sur une période d’un à trois jours selon les sites, d’après le ministère de l’Agriculture. Ce volume justifie une mobilisation coordonnée des services vétérinaires dans l’ensemble des départements.

Contexte en Indre-et-Loire

Le département dispose d’abattoirs agréés pour l’abattage rituel. En 2016, l’établissement Bourgueillois Services à Restigné (Bourgueillois) figurait parmi les sites habilités dans le département, selon des données sectorielles relayées par Vetitude. La situation des agréments pour 2026 n’a pas été détaillée dans le rappel préfectoral.

Ce rappel annuel s’inscrit dans un dispositif national coordonné. Des préfectures d’autres départements - Loire, Moselle, Lot-et-Garonne - ont publié des communications similaires pour la même période. Autre arrêté préfectoral ce week-end en Indre-et-Loire : les rassemblements de véhicules à moteur sont également interdits dans dix communes pour le week-end de Pentecôte.

Pour les fidèles souhaitant respecter le rite du sacrifice, la préfecture recommande de se tourner vers les boucheries et commerces habilités proposant des viandes issues des filières autorisées. Tours fait par ailleurs l’actualité cette semaine avec le projet de zone de baignade sur l’île Balzac.

Les contrôles débuteront dès le 26 mai et se poursuivront sur la durée de la fête. Toute infraction constatée pourra faire l’objet de poursuites pénales, conformément au Code rural.