La Seyne-sur-Mer : le restaurant El Pacha fermé d’urgence par la préfecture

Ce qui s’est passé aux Sablettes

Le bar-restaurant El Pacha, installé dans le quartier des Sablettes à La Seyne-sur-Mer, a fait l’objet d’un arrêté de fermeture administrative d’urgence signé par le préfet du Var le 7 juillet 2026. La mesure a été confirmée par plusieurs médias locaux, dont TV83 et presseagence.fr, qui font état d’une décision prise sans délai après le passage des services de contrôle.

Sur le réseau social X, la préfecture du Var a elle-même détaillé les motifs de la fermeture, évoquant des manquements graves aux règles d’hygiène constatés par les agents de la DDPP. Le compte TV83info a également relayé l’information le jour même de la décision.

Les manquements constatés par la DDPP

Selon les informations rapportées par Nice-Matin, le contrôle de la Direction départementale de la protection des populations a mis en évidence plusieurs défaillances : du matériel sale et de l’équipement défaillant en cuisine, l’absence d’un lave-mains hygiénique conforme à la réglementation, ainsi que des risques identifiés sur le plan de la sécurité incendie. Ces éléments ont été jugés susceptibles de présenter un danger pour la santé des consommateurs, toujours selon les autorités citées par Nice-Matin et Actu.fr.

Le détail précis des non-conformités relevées lors de la visite, notamment sur l’état de la chaîne du froid, n’a pas été communiqué au-delà de ces constats généraux.

Contexte dans le Var

La Seyne-sur-Mer, deuxième commune du Var par sa population après Toulon, concentre une offre de restauration dense autour de ses quartiers touristiques, dont les Sablettes. Cette fermeture s’inscrit, selon Actu.fr, dans une vague de contrôles renforcés menés dans les établissements de restauration du département au cours des mois de juin et juillet 2026. Le renforcement de la surveillance sanitaire intervient alors que la fréquentation touristique du littoral varois est à son pic estival, période durant laquelle les services de l’État intensifient traditionnellement les vérifications dans l’hôtellerie-restauration. Ce type de mesure préfectorale rappelle que d’autres préfets ont également pris position publiquement sur des sujets de sécurité sanitaire ces derniers mois, comme l’alerte du préfet de Seine-Maritime sur les mégots en pleine canicule.

La procédure de réouverture

La fermeture administrative d’El Pacha a été prononcée par arrêté préfectoral, une procédure d’urgence qui permet à l’État d’interrompre immédiatement l’activité d’un établissement jugé dangereux pour la santé publique, comme le rappelle ICI.fr. Selon TV83, la réouverture du restaurant reste conditionnée à la mise en œuvre de mesures correctives par l’exploitant et à un nouveau contrôle de conformité mené par la DDPP. Aucun calendrier précis n’a été communiqué à ce stade pour ce second passage.

Prochaine étape : un nouveau contrôle de la DDPP devra valider la mise en conformité de l’établissement avant toute reprise d’activité.